Missao Visao E Valores Restaurante

[pic] SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO TÉCNICO EM PROCESSOS GERENCIAIS ROBSON LUIS COLTRI ESTUDO DO “CASE RESTAURANTE FELLINI” Catanduva SP Junho 2012 Robson luis coltri EAD00753292 ESTUDO DO “CASE RESTAURANTE FELLINI” Trabalho apresentado aos Professores Dirceu Casa Grande, Elisabete Zanpronio de Oliveira, Mônica Maria e

1 – Ramo da empresa/dados/organograma (pessoas e funções). EMPRESA: Restaurante Buon Cibo CNPJ: 11.260.135/1111-03 LOCALIZAÇÃO: Rua Barão da Torre, nº 403, Ipanema Rio de Janeiro CEP: 22411-001 Tel.: (21) 2186-9954 História: O restaurante Buon Cibo (Comida Boa), foi fundado em 1939 por uma família de imigrantes italianos recém chegados ao Rio de Janeiro. Começamos com uma pequena pensão de menos de 200m² e hoje ocupamos uma área superior aos 2000m². Hoje somos considerados…

Apresentação da Empresa A empresa BAR e RESTAURANTE DO PRIMO está no mercado a três anos, atuando com cinco funcionários, no ramo alimentício. Localizada na Rua Altamiro Mathias Góis, nº316 - Jd. Santa Paula – Guarulhos. Nosso principal objetivo é oferecer uma refeição de qualidade juntamente com um atendimento diferenciado fazendo com que o cliente sinta-se mais a vontade dentro de nosso ambiente. Nossa equipe de colaboradores visa conquistar e fidelizar clientes através da…

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 DESENVOLVIMENTO 4 3 CONCLUSÃO 7 REFERÊNCIAS 8 INTRODUÇÃO Será abordado através deste trabalho como o Restaurante Fellini fez para chegar aonde chegou, como conseguiu conquistar tantos prêmios de gestão de pessoas, destaques na gastronomia e de melhor restaurante a quilo. Como funciona sua organização, a relação entre as funções e as áreas funcionais, elementos essenciais da administração. Como sua forma de gestão afeta a economia

produtos e a divulgação do valor calórico nos painéis das lojas. Tudo isso sem considerar a opção de trocar a famosa batata frita por uma porção de salada. Fatores Externos: - Valorização da qualidade de vida; - Busca por alimentação rápida, porém saudável; Timing: Cerca de 9 anos atrás a rede Mc Donald’s passou a ser apontada como uma das responsáveis pelos alarmantes índices de obesidade da população americana. Logo isso teve impacto nos números: entre 2000 e 2003 o valor da…

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO recursos humanos RESTAURANTE FELLINI: GESTÃO COM PESSOAS Cabo de Santo Agostinho 2013 RESTAURANTE FELLINI: GESTÃO COM PESSOAS Este trabalho foi elaborado por Jéssika Paula Serafim, Solicitado pelos professores, Elisete A. Z. de Oliveira, Gisleine Fregoneze, Marilucia Ricieri, Ana Céli Pavão e Mônica M. Silva Das disciplinas de…

porque permite que com um investimento reduzido, uma pessoa possa abrir o seu próprio negócio. DESENVOLVIMENTO A FRANQUIA E SEU FUNCIONAMENTO • O modelo de negócios de franquia é muito comum na indústria da alimentação, por exemplo, onde restaurantes com muito sucesso permitem que pessoas abram sua própria franquia, aproveitando a fama estabelecida e a rede de clientes. • Existe o franqueador e o franqueado. O franqueador é a entidade dona da empresa, que concede o direito da…

Educacional. CENTRO UNIVERSITARIO ANHANGUERA EDUCACIONAL SÃO PAULO 2011 Plano de Negócio Empresa: Restaurante Xodó da Mamãe [pic] SUMÁRIO INTRODUÇÃO 1 LIVRO: PLT EMPREENDEDORISMO 2 Sumário executivo...........................................................................................3 Conceito de negócio Sócios Visão, Missão, Valores....................................................................................4…

ESTUDO DE CASO – RESTAURANTE FELLINI: gestão com pessoas. O presente estudo trata sobre um caso de sucesso que é o Restaurante Fellini. Um restaurante localizado no bairro nobre do Leblon que possui como diferenciais: ambiente agradável, atmosfera de harmonia e tranqüilidade, um cardápio variado, valorização perceptível dos clientes (interno e externo) e uma busca incansável pela excelência de produtos e serviços e pela inovação. O Fellini nos é apresentado como um caso de sucesso na…

mundo. Presente em 119 países, a rede possui mais de 33 mil restaurantes, onde trabalham 1,7 milhão de funcionários que alimentam diariamente mais de 64 milhões de clientes. No Brasil, a rede é operada desde 2007 pela Arcos Dourados, máster franqueada da marca McDonald’s em toda a América Latina. O primeiro restaurante do Brasil foi inaugurado em 1979, em Copacabana, Rio de Janeiro. Arcos Dorados é a maior operadora de restaurantes McDonald’s da América Latina e do Caribe, eo…