Metas Hotelaria

A ORIGEM DA HOTELARIA Há indícios de que a ideia de Hotelaria apareceu devido aos povos antigos que trafegavam por longos períodos, com isso, surgiram alguns locais que serviam para atender estes viajantes. Na Roma Antiga, havia os chamados “Albergues”,que alem do serviço de hospedagem, ofereciam comida e bebida referente a pagamentos. Na Europa este tipo de serviço tendeu a ser uma necessidade, com isso começaram a utilizar como uma forma de comercio, visando lucros, e com o passar dos anos,

A ORGANIZAÇÃO DO SETOR DE ALIMENTOS & BEBIDAS NA HOTELARIA Tayciane Cordeiro Almeida1 Soraia Paschoal2 RESUMO O presente artigo tem como objetivo apresentar dentro da hotelaria um dos mais importantes setores de um hotel, o de Alimentos e Bebidas, que apesar de apresentar certo custo, gera cerca de 40% da renda do hotel. Para o mesmo, foi utilizadas pesquisas em livros, apostilas, Internet, e para estudo de caso o Hotel Tropical Manaus, localizado em Manaus/Amazonas, onde tive a…

grande proveito disso. Não podemos ainda deixar de lado o plano de marketing, pois é com base nele que iremos fazer cálculos e planejamentos para uns alguns anos. A Hotelaria Hospitalar ganha grande impulso devido à competitividade do mercado, não deixando de lado a maneira de hospedagem na área de saúde que é diferenciada da hotelaria normal. Com a modernização tudo vem se adequando com as exigências da clientela, não deixando de lado nenhum ponto dentro do hospital desde a recepção,…

avaliação de desempenho que deveram ser utilizadas no Hotel Boa Vida, tem como princípio ser um agente facilitador para obtenção de vantagens no mercado de hotelaria em sua região. Será apresentada uma visão geral da informação utilizada no Hotel, abordando a importância para se investir em oportunidades almejando um bom negócio no ramo de hotelaria. Procurando sistematizar informações com finalidade de encontrar uma decisão de investimento viável, afim de que o Hotel Boa Vida possa…

Os serviços de Governança hospitalar estão diretamente voltados para o conforto, segurança e bem estar do cliente interno e externo, buscando transformar o ambiente para torná-lo mais acolhedor. Pela sua preocupação com o bem estar do cliente, a hotelaria hospitalar é voltada para uma contínua busca de excelência, conciliando os objetivos do hospital com o ato de hospedar. QUAIS ATIVIDADES DESENVOLVIDAS PELO SETOR O serviço de governança hospitalar é responsável pela gestão da…

A Gestão da Informação na CPRH Willian Francisco Mastelli, Adriano Eustáquio Urbano de Lima Divisão de Hotelaria Hospitalar RESUMO Atualmente uma das principais preocupações dos gestores, gira em torno da maximização da produtividade, direcionamento de recursos e garantia da qualidade e satisfação dos clientes internos e externos de uma organização. Conforme entendimento de Tarabousi (2003), essa é a política de gerenciamento, que motiva os gestores da atualidade, principalmente os responsáveis

No setor terciário (Serviço). A empresa de hotelaria está incluída nesse setor com base em atividade econômica por prestar um serviço. É um tipo de atividade que não pode ser apalpado. Como no caso, oferecer hospedagem. 2) O Hotel Fictício pode ser classificado, quanto à origem e aplicação de recursos, em uma organização de que setor? Apresente uma justificativa (1,0 ponto) No segundo setor. Pois são empresas. Ou seja, exercem a função de hotelaria em benefício particular visando…

gestores; Realizar treinamentos hoteleiros em seus diversos setores; Justificativa: A hotelaria mundial ao longo dos anos tem tentado de todas as formas e saídas encontrar a boa qualidade nos serviços oferecidos nos hotéis. Nos últimos anos é comum falar em "companhia voltada ao cliente" sinônimo de empresa que, atendendo as expectativas, gera qualidade em produtos e serviços. Alguns que já perseguem essa meta, lamentam: não deu certo, o programa de qualidade total não…

UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO INSTITUTO DE CIÊNCIAS HUMANAS E SOCIAIS DEPARTAMENTO ECONOMIA DOMÉSTICA CURSO: BACHARELADO EM HOTELARIA O SETOR DE ALIMENTAÇÃO COMO AGENTE DE SUSTENTABILIDADE E EDUCAÇÃO AMBIENTAL NA REGIÃO DA ILHA GRANDE, ANGRA DOS REIS – RIO DE JANEIRO. ORIENTADOR XXXXXXXXX Matrícula SIAPE XXXXX ORIENTADAS: Juliana Borges de Souza Thainá Rosalino de Freitas Seropédica 2011 …

INTRODUÇÃO O UnicenP, consciente da necessidade de contribuir para com a qualidade da formação de seus alunos, tem entre suas metas futuras a construção de um Hotel-Escola. Pensando nisso, surgiu a oportunidade de elaborar como trabalho de monografia “A Importância de um Hotel-Escola e seus laboratórios para o Centro Universitário Positivo”. Este empreendimento será como um elo de ligação do formando com a atividade profissional, dando assim, mais condições para…