Irradiação Dos Alimentos

Afinal, o que são alimentos orgânicos? Eles são mesmo mais nutritivos? Onde encontrá-los? Tire todas as suas dúvidas aqui (Foto: ThinkStock ) 0 Orgânico não é, simplesmente, um adjetivo dado ao alimento produzido levando-se em conta os princípios da ecologia, como relata o dicionário Aurélio. Orgânico é uma cultura que, somente entre 2011 e 2012, cresceu cerca de 40% no Brasil. “A verdadeira cultura orgânica se certifica de todo o processo de cultivo, manipulação e entrega desse…

QUESTÃO 3-(UnB) O processo de irradiação pode ser utilizado para aumentar o tempo de conservação dos alimentos, por meio da eliminação de microorganismos patogênicos e de insetos. A irradiação geralmente é feita com raios gama originados do cobalto-. Acerca da radiação, julgue os itens a seguir. u A radiação gama é originada de uma transformação química. v Se um átomo de cobalto- emite apenas radiação gama, isso significa que ele não sofre uma transmutação. w Um alimento irradiado…

vai aumentar a energia do ambiente. Além disso, nós continuamente perdemos energia, irradiando-a na forma de calor, sempre que a temperatura de nosso corpo é maior do que a externa. Posteriormente, a energia assim perdida é recuperada através dos alimentos e da respiração. Calor é a energia em trânsito de um corpo para outro em virtude da diferença de temperatura existente entre eles, é a energia transferida. Quando pegamos numa xícara de café, seu calor é transferido para nossa mão. Já…

mediante o deslocamento de partículas. É um fenômeno que só se processa em meios fluidos, ou seja, em líquidos e gases. Exemplos: o ar fornecido por geladeira, as inversões térmicas; as brisas marítimas e terrestres, o voo da asa-delta. III- Irradiação Térmica Não necessita de meio material para transmitir a energia térmica. A energia térmica é transmitida através de ondas eletromagnéticas (raios infravermelhos). Efeito estufa A energia térmica emitida pela Terra fica, em parte,…

se incorporam ou são metabolizadas pelo organismo do homem, de uma planta ou animal. Por exemplo, o iodo-131 é usado para seguir o comportamento do iodo -127, estável, no percurso de uma reação química in vitro ou no organismo. Nestes exames, a irradiação da pessoa é inevitável, mas deve-se ter em atenção para que esta seja a menor possível. Gamagrafia: Impressão de radiação gama em filme fotográfico utilizada pela Indústria. A aplicação de radioisótopos mais conhecida na indústria é…

meio fluido (líquidos e gases). Convecção é um processo de transporte de massa caracterizado pelo movimento de um fluido devido à sua diferença de densidade, especialmente por meio de calor. Outras formas de transmissão de calor são a condução térmica e a irradiação térmica. Na química há um fenômeno semelhante conhecido como decantação onde um soluto insaturado, de maior densidade, tende a se acumular, através da força da gravidade, nas camadas inferiores da solução. Pela mesma…

Agroindústria Métodos de conservação de alimentos, Redução da atividade de água, Radiação e Liofilização 6/15/15 Caracaraí - 2015 Conservação de alimentos 6/15/15 Caracaraí - 2015 2 Métodos de conservação  Redução da atividade de água;  Liofilização;  Radiação; 6/15/15 Caracaraí - 2015 3 Controle da atividade da água A conservação por controle de umidade consiste na retirada de água do alimento, ou seja, a sua desidratação. Existem, ainda, outros objetivos adicionais,…

todas folhas do plano, nome do titular e o responsável pela revisão do documento e espaço para rubrica da CNEN. 1 – Áreas de atuação nas INSTALAÇÕES RADIOATIVAS: • Irradiadores de grande porte para esterilização de materiais, para irradiação de alimentos ou para outras aplicações • Física médica em radioterapia (braquiterapia e teleterapia) • Radiografia industrial, incluindo gamagrafia, fluoroscopia industrial e equipamentos de raios X • Aceleradores de…

irreversível quando há degeneração completa dos acinos glandulares (JACOBI; LEVY; SILVA, 2004). • A diminuição ou perda da produção salivar gera desconforto bucal para o paciente, que sente dificuldade na mastigação, degustação e deglutição dos alimentos (FRANZEN et al., 1992). Em função dessas alterações, a saliva que ainda possa estar sendo produzida apresenta baixa capacidade lubrificante, perda da propriedade tampão, diminuição das imunoglobulinas e proteínas antimicrobianas. Todos…

estas quantidades não são as necessidades fisiológicas, que podem ser bem inferiores a estas FOME OCULTA -Fome: necessidade visceral de introduzir alimento no estomago por meio da comida. Portanto, fome é a necessidade do corpo, que pela falta de alimento desencadeia a sensação de estômago vazio. -Apetite: desejo de comer determinado alimento por necessidade ou pelo prazer de come-lo. Cada molécula de nutriente irá atuar nas células alimentando-as para todas as funções e também lhes…