Fluxograma De Uma Cozinha

Estratégias de comercialização; Estratégias promocionais; Estratégias de preço; LOGOTIPO DA EMPRESA Sumário LOGOTIPO DA EMPRESA •Plano Financeiro Projeção do aumento do faturamento do próximo ano; • Plano Operacional Processo produtivo Operacional; Fluxograma; • Conclusão Apresentação da empresa LOGOTIPO DA EMPRESA A empresa “Vale do Sol”, foi criada no ano de 2013 e está localizada na Av. Benedito Faustino Moraes n° 19, Centro - Guarulhos-SP É voltada para o comércio de…

Salvador, Junho de 2010. Índice Analítico 1.Dados da Empresa 1 2.Componentes do Ecotime: 1 3.Fluxogramas e Lay out 3 4.Análise quantitativa de entradas e saídas do processo 6 5.Levantamento de dados do processo 7 6.Identificação dos estudos de caso 11 7.Estudos de caso 12 8.Conclusão 14 9.Relatório Individual de participação no projeto (horímetro): 15 Fluxograma adaptado de LaGrega, 1994 16 Dados da Empresa A empresa deve ser…

comercialização 10 9 Localização do negócio 10 10 Layout 10 11 Análise SWOT 11 11.1 Forças 11 11.2 Oportunidades 12 11.3 Fraquezas; 13 11.4 Ameaças 13 12 Plano Financeiro 14 13 Plano operacional 14 13.1 Principal processo plano operacional 14 14 Fluxograma 14 15 Desenvolvimento 15 15.1 Desenvolvimento 1ª banca 15 5.2 Desenvolvimento 2ª banca 15 16 Conclusão 15 6.1 Conclusão 1º Integrante Ivair Doniseti Baptista – RA 221312013 15 6.2 Conclusão 2º Integrante Jackeline Dantas de Freitas –…

Macrofluxo do processo atual • Recebe a ligação/pedido, faz-se a anotação do pedido, solicitam-se dados do cliente. • Encaminha-se de forma manual e pessoal o recibo de três vias: primeira via vai para a produção, segunda via vai para a cozinha e a terceira via fica com o caixa. • Produção passa produto e recibo para entregador, entregador entrega produto troco e uma via do recibo para cliente, retorna a empresa, permanecendo com uma via até o final do expediente para…

2. Organização.............................................................................10 2.1.3. Fluxograma..............................................................................10 2.1.4. Organograma e Organização Funcional em A&B...................12 3. MANUAL DE FUNÇÕES............................................................................................13 3.1. Funções de Cozinha..................................................................................13 3.2.…

Sumário 1. Introdução 3 2. APRESENTAÇÃO DA EMPRESA 4 HISTÓRICO DA EMPRESA 4 3. FLUXOGRAMA 6 4. DESCRIÇÃO DAS ETAPAS DO FLUXOGRAMA 7 5. GERAÇÃO DE RESÍDUOS 8 6. LEVANTAMENTO DOS ASPECTOS E IMPACTOS AMBIENTAIS 9 7. GESTÃO DE RESÍDUOS NA EMPRESA 10 8. POLÍTICA AMBIENTAL DA EMPRESA 10 1. Introdução RAZÃO SOCIAL: CRGCN CAFÉ LTDA. CNPJ: 26.123.698/0001-00 NOME FANTASIA: CAFÉ CONTAINER NÚMERO DE FUNCIONÁRIOS: 12 ATIVIDADE:PROCESSO E VENDA DE CAFÉ. CNAE: 5611-2/03

Qualidade e Segurança Alimentar • Elementos de Apoio: Boas Práticas e Sistema APPCC • Guia de Elaboração do Plano APPCC • Guia de Elaboração do Plano APPCC: Aperfeiçoamento em Cozinha Hospitalar e Bancos de Leite • Guia do Empresário: Boas Práticas e Sistema APPCC • Guia Passo a Passo: Implantação de Boas Práticas e Sistema APPCC • Guia de Verificação: Boas Práticas e Sistema APPCC Guia de Elaboração do Plano APPCC Série • Manual do Responsável Técnico • Cartilha 1:…

operacional que e o nivel hierarquico entre o chefe de cozinha tendo os seus subordinados os cozinheiros e auxiliares de cozinha Concordamos com o organograma e sistema da entidade pois ha algumas diferencas entre o nosso porem o mangiare tem uma cultura diferenciada da nossa. Fluxogramas e um grafico universal, que representa o fluxo ou sequencia normal de qualquer trabalho, produto ou documento. Os simbolos utilizados no fluxogramas tem por finalidade colocar em…

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Organograma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Fluxograma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Condicionantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

computador servidor, para coleta de dados e informação da cozinha, e impressora para impressão de controle na cozinha, todos interconectados a partir de redes sem fio. O garçom efetua o pedido diretamente no PDA selecionando os itens requisitados pelo cliente. Assim que for fechado o pedido estes dados são enviados automaticamente para o programa no computador que gerencia os pedidos, sendo responsável por processar e informar o pedido para cozinha. O software aplicativo do PDA foi…