Enzimas Alimentares

pelo nosso organismo, e são encontrados nos alimentos que fazem parte da base da nossa dieta, como os cereais, as frutas e as carnes. Conheça, a seguir os três Macronutrientes que tornam possível a nossa existência: os carboidratos (e fibras alimentares), as proteínas e os lipídios. S. Vuono Os carboidratos são moléculas constituídas por carbono, hidrogênio e oxigênio, considerados fonte primária de energia para o organismo (glicose). O catabolismo (quebra) destes macronutrientes…

Alergia Alimentar Causará provavelmente surpresa saber que as verdadeiras alergias alimentares são responsáveis por menos de 50% dos casos de urticária, asma, diarreia e outros sintomas que habitualmente lhes são atribuídos. isto deve-se ao fato de mais de metade destes sintomas serem realmente causados por intolerância alimentar A alergia alimentar e a intolerância alimentar são muitas vezes confundidas porque produzem frequentemente o mesmo tipo de sintomas. Biologicamente,…

composto por ácido clorídrico, renina e pepsinogênio-pepsina. 4ª- O QUE É PEPSINA? R- A pepsina é a principal enzima digestiva que é produzida pelas paredes do estômago, sendo secretada pelo suco gástrico, e tem como função desdobrar as proteínas em peptídeos mais simples. 5ª- O QUE É PIPSINOGÊNIO? R- É a enzima ativadora da pepsina, Quando em contato com o ácido clorídrico, o pepsinogênio (enzima "inativa" que está presente no suco gástrico) transforma-se na pepsina, que é a que a…

O duodeno, jejuno e leo constituem o intestino delgado. Os rgos glandulares associados incluem as glndulas salivares, fgado, vescula biliar e pncreas. As principais funes fisiolgicas do sistema gastrintestinal consiste em digerir substancias alimentares a absorver as molculas de nutrientes para a corrente sangunea. O sistema gastrintestinal realiza essas funes por meio de motilidade, secreo, digesto e absoro. Motilidade refere-se aos movimentos que misturam e movimentam o contedo…

competem pelos mesmos locais de ligação para a absorção. Funções: É parte de diversas enzimas e estimula a atividade de muitas outras, incluindo antioxidantes e processos de produção de energia. Carência: Dermatite, perda de peso, náusea, vômito, prejudica capacidade reprodutiva e o metabolismo dos carboidratos. Excesso: Acumula-se no fígado e no sistema nervoso central, podendo levar a Parkinson. Fontes alimentares: Cereais integrais, castanhas, nozes, chás, avelã, soja, tofu e…

suprimento de água,eletrólitos e nutrientes do organismo,num fluxo continuo. Digestão intracelular: ocorre somente no interior da célula. Aparticula é englobada,pinocitose ou fagocitose,sendo então digerida no interior da vacúolos através das enzimas lisossômicas.Esse tipo de digestão é encontrado em protozoários e porífesros. Digestão extracelular e extracorporal: ocorre totalmente fora das células,em cavidades do organismo (tubo digestivo).A partir de nematóides,seres…

suprimento de água,eletrólitos e nutrientes do organismo,num fluxo continuo. Digestão intracelular: ocorre somente no interior da célula. Aparticula é englobada,pinocitose ou fagocitose,sendo então digerida no interior da vacúolos através das enzimas lisossômicas.Esse tipo de digestão é encontrado em protozoários e porífesros. Digestão extracelular e extracorporal: ocorre totalmente fora das células,em cavidades do organismo (tubo digestivo).A partir de nematóides,seres…

estimula as glândulas salivares a secretar saliva, que contém a enzima amilase salivar ou ptialina, além de sais e outras substâncias.A amilase salivar digere o amido e outros polissacarídeos (como o glicogênio),reduzindo-os em moléculas de maltose (dissacarídeo). Os sais, na saliva, neutralizamsubstâncias ácidas e mantêm, na boca, um pH levemente ácido (6, 7), ideal para a ação da ptialina. O alimento, que se transforma em bolo alimentar, é empurrado pela língua para ofundo da faringe,…

submandibular - Glândula sublingual Dentes - mastigação - alimentos em pequenos pedaços Saliva - facilita a futura ação das enzimas. Língua movimenta o alimento empurrando-o em direção a garganta, para que seja engolido. Faringe Deglutição: o palato mole é elevado o bloqueia a continuidade entre a parte nasal da faringe o alimento é impedido de passar à nasofaringe o bolo alimentar o empurrado pela língua para o fundo da faringe o esôfago o ondas peristálticas Esôfago o…

regime? Tanto a dieta quanto o regime se referem a alterações na alimentação, porém possuem objetivos diferentes e por isso não significam a mesma coisa. A dieta trata de uma mudança nos hábitos alimentares, que ensina um modo de se alimentar corretamente e de acordo com as necessidades do corpo. Dietas alimentares levam em conta múltiplos fatores e visam uma alimentação mais balanceada para a pessoa. Os resultados podem ir desde a perda de peso até mesmo ao controle de diabetes ou…