Perfil do Consumidor de Cervejas Especiais

Consumidor – O Mercado de Cervejas Especiais O mercado de cervejas especiais está em franca expansão. Novos negócios estão sendo criados, cervejarias são inauguradas a todo momento, lojas especializadas são abertas em todos os lugares. Todos eles seguem a tendência de um ramo que cresce dois dígitos por ano. Os otimistas pensam no que fazer pra aproveitar essa boa onda, enquanto que os pessimistas acham que as cervejas especiais são apenas uma “modinha” e que essa bolha vai estourar logo. Afinal, quem está certo? Essa questão só vai ser respondida com o tempo, mas nada impede de avaliarmos o que está acontecendo para tentar vislumbrar um pouquinho do futuro deste mercado. Qualquer exercício do gênero passa por entender um pouco como funciona a cabeça do consumidor de cervejas, que é o alvo e o motor de tudo isso. Fiz uma pesquisa no mês de agosto no meu site – www.bebendobem.com.br – para levantar informações sobre esse consumidor. As conclusões foram, de certa forma, surpreendentes. Em matéria de cervejas, o consumidor brasileiro quer qualidade e variedade, deixando o preço em segundo plano entre os fatores que decidem a compra. Em outras palavras, se a cerveja for boa, ele não se importa de pagar mais. Isso confirma uma tendência do público de procurar produtos de maior qualidade, com características de aroma e sabor mais marcantes. Apesar disso, o consumidor brasileiro considera a cerveja um produto caro no Brasil. Tanto a cerveja nacional quanto a cerveja…

Bem Vindos ao Mundo das Cervejas Especiais Introdução Treinamento História • Os primeiros registros de fabricação de cerveja nos remetem a mais de 8 mil anos na região da Mesopotâmia - Sumérios. • Primeira cerveja produzida – Um acidente! • Os Sumérios alegravam-se com uma bebida fermentada obtida de cereais – Dados históricos. • Casas de cerveja – Na Suméria 40% da produção dos cereais destinavamse as cervejarias. • Código de Hamurabi de 1760 a.c. História •…

VALE DO ITAJAÍ DAVI AUGUSTO REBOUÇAS MEDEIROS CARTAS DE CERVEJAS ESPECIAIS: NO CONTEXTO DA BARRA SUL ATÉ A ÁREA CENTRAL DA AVENIDA CENTRAL DE BALNEÁRIO CAMBORIÚ - SC Balneário Camboriú (SC), 2012/ II DAVI AUGUSTO REBOUÇAS MEDEIROS CARTAS DE CERVEJAS ESPECIAIS: NO CONTEXTO DA BARRA SUL ATÉ A ÁREA CENTRAL DA AVENIDA CENTRAL DE BALNEÁRIO CAMBORIÚ - SC Trabalho de Iniciação Científica apresentado à disciplina de Trabalho de Iniciação Científica do Curso de Gastronomia…

Inovação na fabricação de cervejas especiais na região de Belo Horizonte Rubens Hermógenes Ferreira; Maria Celeste Reis Lobo Vasconcelos; Valéria Maria Martins Judice; Jorge Tadeu de Ramos Neves Inovação na fabricação de cervejas especiais na região de Belo Horizonte Rubens Hermógenes Ferreira. Mestre em Administração com ênfase em Gestão da Inovação. Psicólogo Especialista em Pedagogia Empresarial e Educação Tecnológica. Professor do ensino superior. Maria Celeste R…

consumidores de cervejas especiais em Brasília e em torno. Utilizamos um método de pesquisa qualitativa para proporcionar entendimento suficiente sobre os hábitos de consumidores de cervejas especiais para se poder prosseguir com objeto de pesquisa. Foram feitas análises de dados qualitativos, tendo como finalidade auxiliar no objetivo do cliente. Esse tipo de pesquisa se torna mais adequada por ter um contato direto com os consumidores, baseado em perguntas que são de curiosidade…

2012.1 Fichamento do artigo: Inovação na fabricação de cervejas especiais na região de Belo Horizonte Prof. José Geraldo Pereira Barbosa Aluno: Cesar Augusto Pereira Peixoto TÍTULO DO ARTIGO: Inovação na fabricação de cervejas especiais na região de Belo Horizonte Perspectivas em Ciência da Informação, v.16, n.4, p.171-191, out./dez. 2011 REVISTA (EDIÇÃO): AUTOR (ES) DO ARTIGO: Rubens Hermógenes Ferreira Maria Celeste Reis Lobo Vasconcelos Valéria Maria Martins…

TRADE MARKETING LUIS AMERICO TANCSIK Trabalho Semestral Estudo de Caso Formato de Lojas – Etapa 2 – Análise de Campo 0. Introdução Para a realização da segunda etapa do trabalho de formato de lojas, analisamos a categoria de cervejas ‘mainstream’ no Hipermercado Extra Itaim e no MiniMercado Extra Vila Mariana. Para melhor entendimento do trabalho a seguir, algumas considerações devem ser feitas. Quando pensamos na categoria de cervejas devemos ter em mente uma divisão de…

maiores países do mundo em produção de cervejas. O American Standard Lager (cerveja leve e refrescante, feita para matar a sede e para serem bebidas bem geladas. É o tipo das cervejas mais populares no Brasil, como Brahma, Skol, Kaiser e Antarctica, são American Lagers, mesmo que elas se intitulem no rótulo e descrição no verso como Pilsen). Contudo o aumento do poder aquisitivo da população, mais o incremento de uma nova cultura de gustativa, faz com que o consumo de cervejas especiais…

crescimento do mercado de cervejas especiais no Brasil e como esses produtos têm agradado ao paladar de quem ama cerveja, seja qual for o tipo. Há quanto tempo você está com o Mr. Beer? Começamos com os dois primeiros quiosques em dezembro de 2010 e em apenas quatro meses já estamos com seis. A nossa meta é estarmos com 10 quiosques até o fim deste ano. O que fez você se interessar por esse negócio? O mercado de cervejas é um mercado em franco crescimento e desenvolvimento,…

Treinamento de Cervejas Especiais Bar Procopão – Rua Mariano Procópio, 1113 – JF Proposta de Treinamento Apresentar de forma mais aprofundada todas as características das Cervejas Especiais comercializadas no Bar Procopão, com o intuito de que nossos colaboradores possam saber seus atributos e diferenciações, para melhor atender as necessidades de nossos clientes. O curso • O curso se dará em 6 domingos; • Cada encontro terá a duração de 1 hora (das 17h as 18h), totalizando a carga…