Biomoléculas E H2o

Luz Teixeira Carboidratos • Conceitos Gerais: • Os carboidratos são as biomoléculas mais abundantes na natureza. – Para muitos carboidratos, a fórmula geral é: [C(H2O)]n, daí o nome "carboidrato", ou "hidratos de carbono" – São moléculas que desempenham uma ampla variedade de funções, entre elas: • Fonte de energia • Reserva de energia • Estrutural • Matéria prima para a biossíntese de outras biomoléculas Carboidratos • Monossacarídeos: – São os carboidratos mais…

(muitos subprodutos indesejados) 1850: Louis Pasteur e Justus Liebig cunharam o termo “fermento”. produção de ác. acético: CH3-CO-COOH calor O2 piruvato síntese de uréia: NH3 + CO2 amônia CO2 + CH3COOH ác. acético 500 0C H2O O=C uréia NH2 NH2 Onipresença e diversidade 1878: Fredrich Kühne cunhou o termo “enzima” (do grego: en, dentro + zyme, levedura). 1897: Eduard Buckner conseguiu desenvolver um extrato de levedura capaz de converter…

moléculas de água. Por isso possui um ponto de fusão, um ponto de ebulição e um calor de vaporização maiores que em outros solventes. A capacidade de ionização e a força de atração entre as moléculas são de grande importância na estrutura e função de biomoléculas. A estrutura de muitas moléculas presentes na composição celular e, por conseguinte, a grande maioria dos processos bioquímicos são extremamente sensíveis de pH. Nos seres humanos, o pH plasmático deve ser mantido em torno de…

solúveis em água, produção de energia, síntese de parede celular Diferentes estados da água: VAPOR , LIQUIDO , SOLIDA Estrutura e interações Molécula composta por dois átomos de hidrogênio (H) e um átomo de oxigênio (O) = H2O As ligações de hidrogênio também estão presentes nas biomoléculas Água quando congela se EXPANDE, MENOS DENSA que a água em estado líquido FUNÇÕES DA ÁGUA TRANSPORTE DE SUBSTÂNCIAS FACILITA REAÇÕES QUÍMICAS TERMORREGULAÇÃO LUBRIFICANTE REAÇÕES DE HIDRÓLISE…

classificadas em: -peptídeos (2-3 resíduos) -oligopeptídeos (4-40 resíduos) -Proteínas (mais de 40 resíduos) A ligação peptídica: A Ligação peptídica:  Por convenção a extremidade amino-terminal é colocada á esquerda. Proteínas:  São as biomoléculas com maior a maior variedade de funções. Podem ser: -estruturais -sinalizadoras - catalizadoras (enzimas) - transportadoras - defesa (anticorpos) entre outras funções...  Sua função é determinada por sua estrutura tridimensional que…

todos processos biológicos são dependentes do pH, uma pequena variação no pH produz uma grande variação na velocidade do processo. As células e os organismos mantem um pH citosólico constante e especifico, geralmente próximo de 7, o que mantem as biomoléculas em seu estado iónico ótimo. Certos medicamentos são também tamponados para aumentar a sua eficiência ou diminuir contraindicações, por exemplo o ácido acetilsalicílico (aspirina) é tamponado para amino-acetato de alumínio e…

assim como são parte essencial da estrutura celular; enfim, uma lista de todas as funções proteicas teria milhares e milhares de alíneas. Um dos passos para decifrar a função de uma proteína é compr eender a sua estrutura: tal como as outras biomoléculas, as proteínas são polímeros de pequenas unidades, só que não possuem uma estrutura regular, em parte devido aos 20 aminoácidos seus constituintes não possuirem todas as mesmas propriedades físicas e químicas. 4 Diversidade…

assim como são parte essencial da estrutura celular; enfim, uma lista de todas as funções proteicas teria milhares e milhares de alíneas. Um dos passos para decifrar a função de uma proteína é compr eender a sua estrutura: tal como as outras biomoléculas, as proteínas são polímeros de pequenas unidades, só que não possuem uma estrutura regular, em parte devido aos 20 aminoácidos seus constituintes não possuirem todas as mesmas propriedades físicas e químicas. 4 Diversidade…

assim como são parte essencial da estrutura celular; enfim, uma lista de todas as funções proteicas teria milhares e milhares de alíneas. Um dos passos para decifrar a função de uma proteína é compr eender a sua estrutura: tal como as outras biomoléculas, as proteínas são polímeros de pequenas unidades, só que não possuem uma estrutura regular, em parte devido aos 20 aminoácidos seus constituintes não possuirem todas as mesmas propriedades físicas e químicas. 4 Diversidade…

Bioenergética e Introdução ao Metabolismo Bioenergética • Estuda a transformação e utilização de energia pelos seres vivos • A formação e a quebra de biomoléculas envolve mudanças de energia química Energia • Formas de energia: -Elétrica, Luminosa, Térmica, Mecânica, Nuclear, Química, etc... - São todos interconversíveis! As células vivas são usinas capazes de transformar energia PRINCÍPIOS DE BIOENERGÉTICA Células e organismos necessitam realizar trabalho…