Biomoléculas E H2o

água é polar e possui H ligado a elemento muito eletronegativo e de pequeno raio (F, O, N), de modo que o hidrogênio de uma molécula estabelece uma ligação com o átomo muito eletronegativo de outra molécula. Ex.: H2O; HF; NH3. δ- O / \ H H δ+ δ+ 2. Porque as biomoléculas polares, mas não carregadas, como os açucares, por exemplo, dissolvem-se facilmente em água? Dissolvem-se facilmente na água devido ao efeito estabilizador das numerosas pontes de hidrogênio que…

CARBOIDRATOS Os carboidratos são as biomoléculas mais abundantes na natureza. Para muitos carboidratos, a fórmula geral é: [C(H2O)]n, daí o nome "carboidrato", ou "hidratos de carbono". Os carboidratos mais simples que existem, são: a GLICOSE E A FRUTOSE. FUNÇÃO: Os carboidratos são moléculas que desempenham uma ampla variedade de funções, entre elas: Fonte de energia, Reserva de energia, Estrutural, Matéria prima para a biossíntese de outras biomoléculas. Os alimentos ricos…

ESTRUTURA E FUNÇÃO DE CARBOIDRATOS Carboidratos •Mais abundante biomolécula da Terra: •Fotossíntese converte + 100 bilhões toneladas de CO 2 e H2O em carboidratos (celulose e outros açúcares). Funções dos carboidratos  Reconhecimento celular;  Adesão celular;  Estrutura celular : Peptídeosglicanos, Proteoglicanos, quitina e celulose;  Reserva energética: glicose, amido, glicogênio; Funções dos carboidratos: estrutural Peptideoglicano Reconhecimento e adesão celular…

BIOMOLÉCULAS CONSTITUIÇÃO DA MATÉRIA VIVA A matéria que forma os seres vivos é constituída principalmente pelos átomos: C, H, O, N, P e S; Apenas esses elementos constituem cerca de 98% da massa corporal da maioria dos seres vivos; BIOLOGIA Profº: Paulo Freire 1º ANO O seres vivos são formados por várias moléculas: água 75%-85%, proteínas 10%-15%, lipídios 2%-3%, glicídios 1%, ácidos nucléicos 1% e sais minerais < 1%; Ex: H2O, etc. SAIS MINERAIS São…

16/10/2012 DISCIPLINA: BIOQUÍMICA Prof. Msc. Fernanda Albuquerque CARBOIDRATOS-OSES Salvador, 2012 CARBOIDRATOS OU OSES CARBOIDRATOS OU OSES • São as biomoléculas mais abundantes da Terra. O nome carboidrato (carbono hidratado) deriva de sua fórmula empírica (CH2O)n, onde o N deve ser maior ou igual a 3. (N, P, S podem estar presentes) Constituem junto com as proteínas a maior parte da matéria orgânica na terra devido às suas múltiplas funções em todas as formas de vida. 1…

conteúdos. Questionamento: O que são enzimas? Qual é a função das enzimas? O que são catalisadores? 5.2 Organização do Conhecimento: As enzimas são proteínas especializadas na catálise de reações biológicas. Elas estão entre as biomoléculas mais notáveis devido a sua extraordinária especificidade e poder catalítico, que são muito superiores aos dos catalisadores produzidos pelo homem. Praticamente todas as reações que caracterizam o metabolismo celular são catalisadas…

Através do polarímetro, inferir sobre a atividade ótica de uma substância. Introdução teórica Os hidratos de carbono são o maior grupo de biomoléculas, representando cerca de 50% da biomassa terrestre. O nome deriva do facto de a uma parte delas poderem ser representados segundo a fórmula Cx(H2O)y. No entanto, esta fórmula não abrange todos os compostos. Por isso mesmo, estes são, por definição, aldeídos e cetonas poli-hidroxilados ou compostos que…

A transformação do amido em glicose ocorre através de várias etapas com a formação de produtos intermediários denominados dextrinas. Amido + H2O (( Maltose + Amido solúvel Amido solúvel + H2O (( Maltose + Eritrodextrina Eritrodextrina + H2O (( Maltose + Acrodextrina Acrodextrina + H2O (( Maltose Maltose + H2O (( 2 Glicose 2 – GLICOGÊNIO É o principal polissacarídeo de reserva nas células animais e corresponde ao amido das células vegetais. Ele

sobre a bioquímica, conceitos em geral. Substâncias simples são aquelas representadas pelos elementos químicos. Ex: H, Na, O, C, He, N, Ca, K, P, S. Substâncias compostas são aquelas representadas pelo menos por 02 elementos químicos diferentes. Ex: H2O= H e O água, CO2= C e O gás carbônico, NaCl= Na e Cl sal de cozinha. 1.1 BIOQUIMICA A bioquímica é a ciência que se dedica ao estudo das reações químicas ocorrentes nos seres vivos, nomeadamente, dos mecanismos de reação entre as várias…

iônica. Ponto Isoelétrico de algumas Proteínas Proteína Pepsina P.I. SO4-3>CH3COO->Cl->Br->NO3->ClO4->I->SCNCátions:NH4+>Rb+>K+>Na+>Cs+>Li+>Mg+>Ca+>Ba+ Proteína menos hidrofílica P Vantagens: Estratégias para eluição: camada de H2O solvatação [Proteína] - Proteínas em solução salina concentrada “perdem” parte da camada de solvatação para os sais, expondo na superfície regiões ricas em aminoácidos apolares,…