Baixa Ingestão De Fibras

CRONOGRAMA 1a.Aula: Apresentação. Conteúdo. Métodos de avaliação. Discussão das aulas práticas. Bibliografia. Iniciação à dietoterapia. Conceitos. Análise dos elementos de uma dieta ( vet, vitaminas, minerais, temperatura, volume, fracionamento, fibras, consistência, purinas, colesterol, líquidos, etc. ). 2a.Aula: Modificações da dieta livre para branda, pastosa, semi-líquida, líquida completa, líquida restrita, e zero. Características, indicações, alimentos usados conforme…

Tabus alimentares são crenças e superstições referentes à ingestão de alimentos ou à combinação deles, que seriam prejudiciais à saúde. Estão arraigados no senso comum e nas tradições religiosas e culturais e são transmitidos através das gerações. Alguns estão relacionados a fatos históricos e acabam sendo distorcidos com o passar do tempo. Alguns Tabus e Mitos estão relacionados abaixo: •Comer manga com leite causa congestão? Manga com leite não causa congestão nem faz mal à saúde. Essa

valor calórico (menos de 800kcal/dia) podem ser utilizadas. Os carboidratos deverão representar em torno de 50% a 60% do VCT da dieta da maioria dos pacientes com DM. Procura-se dar preferência aos carboidratos complexos (fontes de amido) e ricos em fibras e com baixo índice glicêmico. As gorduras deverão representar menos de 30% do VCT da dieta. As gorduras saturadas deverão corresponder, no máximo, a 10% do VCT. Em algumas situações, como na hipertrigliceridemia ou quando o HDL-c…

combustível durante o exercício aeróbico e anaeróbico. A quebra do glicogêneo muscular ou da glicose sanguinea que é transformada em äcido latico contribui para a fadiga muscular durante exercícios de grande intensidade. A manipulaçao da ingestão de carboitrato pela dieta antes, durante e depois do exercícios pode melhorar muito o desempenho atlético pela otimização dos músculos e depois de gicogênio hepático ou através da manutençao da homeostase da li i2 DIGESTÃO E…

Carboidratos Os carboidratos são fontes de energia e também de vitaminas do complexo B e de ácidos graxos essenciais que participam do metabolismo do sistema nervoso. Quando totalmente metabolizados no organismo, geram 4 kcal de energia por grama. A ingestão diária recomendada de carboidratos é de 45% a 65% do valor calórico total. (Guia Alimentar para a População Brasileira). Outras funções são:  Poupa a queima de proteínas com finalidade energética;  Auxilia na…

o colesterol representa um dos fatores de risco mais importantes para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares, quando em excesso. Ocorre que essa substância é transportada por lipoproteínas principalmente de baixa (LDL) e de alta (HDL) densidade. O problema está nas de baixa densidade, que levam o colesterol para a circulação e permitem que ele se deposite nas artérias – por isso, são conhecidas como colesterol ruim. Esse acúmulo forma perigosas placas de gordura que, com o tempo,…

O que são e função As fibras são elementos (carboidratos) que fazem parte dos vegetais. Elas não são absorvidas nem digeridas pelo organismo, sendo que passam intactas pelo sistema digestório. Elas também não fornecem nenhum tipo de nutriente para o organismo. São importantes, pois atuam no bom funcionamento intestinal, evitando a constipação intestinal. Tipos de fibras - Fibras solúveis: são as fibras que possuem a propriedade de serem dissolvidas em água. São importantes para a redução do

com glândulas secretoras; - Ingestão: apreensão, mastigação rápida, mistura com a saliva, ingestão, formação do bolo alimentar. Ruminação: regurgitação pós-prandial da ingesta seguida por mastigação lenta, formação do bolo alimentar e regurgitação. motilidade rúmen-retículo é que comanda a ruminação. ela ocorre entre 30 a 90 minutos após a ingestão. se a granulometria do alimento for muito reduzido (< 20mm) não ocorre ruminação, o que pode gerar problemas. a fibra deve ser capaz de…

substituído por palavras simples ao alcance de qualquer pessoa. Se desejam uma solução rápida para baixos níveis de energia, não há melhor alimento do que a banana. Contendo 3 açúcares naturais (sacarose, frutose e glicose) combinados com fibra, a banana dá uma rápida e substancial elevação da energia de cada um. Pesquisas provam que apenas 2 bananas fornecem energia suficiente para 90 minutos de exercícios extenuantes. Não é por acaso que a banana, como…

deverão representar em torno de 50 a 60% do valor calórico total da dieta. Isso significa que a pessoa com diabetes deverá ingerir 6 ou mais porções diárias de alimentos ricos em carboidratos, dando preferência aos complexos (fontes de amido) e ricos em fibras (uma porção de carboidratos corresponde, por exemplo, a uma fatia de pão de forma ou meio pão francês ou uma escumadeira rasa de arroz ou macarrão ou uma batata média ou meia concha de feijão). O total de porções diárias desse…