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Tabus alimentares são crenças e superstições referentes à ingestão de alimentos ou à combinação deles, que seriam prejudiciais à saúde. Estão arraigados no senso comum e nas tradições religiosas e culturais e são transmitidos através das gerações. Alguns estão relacionados a fatos históricos e acabam sendo distorcidos com o passar do tempo. Alguns Tabus e Mitos estão relacionados abaixo: •Comer manga com leite causa congestão? Manga com leite não causa congestão nem faz mal à saúde. Essa crença se perpetuou na história a partir da escravidão. Os senhores de engenho inventaram o mito para impedir que seus escravos consumissem mangas e não tomassem o leite, que era destinado ao consumo da família da “casa grande”. Por isso, os feitores espalhavam que a combinação fazia tanto mal que causava a morte. •Comer bolo quente dá dor de barriga? Esse bordão pode ter surgido em famílias grandes como forma de amedrontar as crianças que queriam beliscar a comida antes da hora. A ordem era: espere todos sentarem à mesa e então comece a comer. •Alimentos remosos prejudicam a cicatrização? A palavra reima, deriva de reuma ou rheuma, emprestado do grego antigo, que significa secreção. Segundo a cultura popular, a “comida remosa ou reimosa”, é capaz de causar inflamação ou fazer mal a pessoas com saúde fragilizada. São eles: ovos, peixe, carne de porco, frutos do mar, etc. Porém não existe nenhuma comprovação científica que diga que atrapalhem a cicatrização, pelo contrário, geralmente são alimentos ricos em proteína, que auxilia no processo de construção de tecidos do corpo. •Beber água em jejum emagrece? A água é essencial para o bom funcionamento do intestino e outras funções vitais do organismo. Porém apenas a ingestão de água não elimina peso, muito menos se for tomada em jejum. Para que haja o emagrecimento é fundamental modificar maus hábitos alimentares e ter o balanço energético negativo, ou seja, comer menos calorias e gastar mais, sempre de