Alimentos Ricos Em Carboidratos

de suas ideias. Estamos orgulhosos de continuar o legado do Dr. Atkins explorando novas fronteiras na abordagem da dieta de baixo teor de carboidrato. 3 Conteúdo Prefácio 4 Introdução 7 PARTE I: POR QUE FUNCIONA: É TUDO SOBRE NUTRIÇÃO Capítulo 1: Conhecendo-se 14 Capítulo 2: A estrada à frente 24 Capítulo 3: Os carboidratos certos na quantidade certa. 37 Capítulo 4: O poder da proteína 48 Capítulo 5: Conheça sua nova amiga: a gordura 58 …

CARBOIDRATOS Instrutora: Paula Lobato CARBOIDRATOS • São as biomoléculas mais abundantes na natureza • Mais da metade do carbono orgânico do planeta está armazenado em apenas duas moléculas de carboidratos: amido e celulose CARBOIDRATOS • Conceito: são poliidroxialdeídos ou poliidroxicetonas, ou substâncias que liberam estes compostos por hidrólise • Sinônimo: Hidratos de carbono, Glicídios, glícides ou glucídios e Açúcares CARBOIDRATOS Funções: • Fonte de energia (4 kcal/g)

Metabolismo, da Editora Best Seller. O ponto de partida para chegar lá Escolher os melhores alimentos é o ponto de partida. Os carboidratos são essenciais para um metabolismo rápido. Fornecem combustível aos músculos, ao sistema nervoso e às células do sangue. Sem energia, você fica lenta e a inatividade faz você ganhar peso. As nutricionistas Lyssie e Tammy Lakatos classificam os carboidratos em: Sempre: aqueles de baixo índice glicêmico (que mantêm estáveis os níveis de…

Os Grupos Alimentares Grupo 1: Carboidratos Fazem parte desse grupo: os pães, massas, arroz, batata e cereais. Esses alimentos são a base da pirâmide alimentar e a maior fonte de energia para o corpo. Estão inclusos aqui a glicose, a sacarose, a maltose e o amido, que constituem os principais elementos dos alimentos ricos em carboidratos. Consumo recomendado por dia: de 6 a 11 porções Grupo 2: Verduras e legumes Esses alimentos possuem os componentes essenciais para o bom funcionamento

METABOLISMO Carboidratos Os carboidratos são as fontes universais de nutrientes para as células humanas. Uma forma de monitorar o metabolismo dos carboidratos a velocidade de absorção é entender o índice glicêmico e da carga glicêmica. Índice glicêmico: representa um indicador que revela a habilidade do alimento em elevar os níveis de glicose sanguínea após seu consumo. Expressa o aumento da glicose sanguínea após 2 horas da ingestão de uma porção que contenha 50 g de carboidrato, em relação à

órgãos do sistema digestório os alimentos ingeridos sofrem transformações? 2- Quais as funções do estômago, do intestino delgado e do intestino grosso? 3- O que é a bile? Ela possui enzimas? 4- Que órgão lança a bile no intestino? 5- Qual a diferença entre digestão química e digestão mecânica? 6- De acordo com os componentes nutricionais/funções dos nutrientes, relacione a 1ª coluna, dos alimentos, de acordo com a 2ª, dos nutrientes e funções. 1ª coluna Alimentos 1 - Feijão 2 – Arroz 3 -…

formas de energia utilizadas pelo corpo). Alimentos ricos em Vitamina A: Fígado, Manteiga Natural, Leite, Gema de Ovos, Óleo de Fígado de Bacalhau, Abacate, Caju, Pêssego, Mamão, Melão, Cenoura, Brócolis, Couve, Tomate, Manga, etc. Vitamina B1 – também conhecida como Tiamina. Essa vitamina esta fortemente envolvida no metabolismo das proteínas, bem como na produção de Hemoglobina (molécula que ajuda a transportar Oxgênio pelo corpo). Alimentos ricos em Vitamina B1: Feijão, Pão…

dois minerais podem ser encontrados no peixe. Leite e derivados, além de ervilhas secas, verduras, feijões e castanhas também são ricos em cálcio. Funções parecidas tem o magnésio. Também forma e mantém ossos e dentes e controla a transmissão dos impulsos nervosos e as contrações musculares. E Ele ainda ativa reações químicas que produzem energia na célula. Alimentos ricos em magnésio incluem castanhas, soja, leite, peixes, verduras, cereais e pão. O cobre (quem diria?) controla a…

• GLICOSE •Glicose é um monossacarídeo (açúcar simples) • principal fonte de energia para o corpo. • Encontrado no sangue e obtido através dos alimentos, onde existe em forma de moléculas mais complexas. •Está presente nos alimentos doces (frutas, refrigerante, bolo, pudim) nos amidos (batata, mandioca, farinha, arroz, milho) e também nos carboidratos (pão, bolo, cereais, massas). • INSULINA • hormônio produzido pelo pâncreas, que permite a entrada de glicose nas células para ser…

dias em coma. A dieta publicada em 1972 em seu livro A Dieta Revolucionaria do Dr. Atkins, se baseia no principio de que o corpo, quando deixa de ingerir carboidratos, começa a queimar gordura. A dieta ficou conhecida como dieta cetogênica ou dieta Atkins, para que ela aconteça corretamente no seu organismo é necessário cortar todos os carboidratos das refeições e priorizar o consumo de proteínas. A obra mostra que é possível emagrecer comendo bem, cita dicas, receitas e algumas…