Alimentacao Na Idade Contemporanea

Universidade Paulista Disciplina:Antropologia da Alimentação O DESENVOLVIMENTO HISTÓRICO DA ALIMENTAÇÃO E A INTERFERÊNCIA DAS CRENÇAS RELIGIOSAS Profa. Ms Viviane Soares Rodrigues PRÉ- HISTÓRIA A alimentação é essencial ao homem desde o nascimento.  Acredita-se que ao longo do tempo…  1. Alimentava-se de frutos e raízes após observar o comportamento de outros animais.  2. Passou depois a consumir carne crua e moluscos.  3. Mais tarde descobriu a arte de assar e cozinhar.

2. Introdução, 4. 3. Idade Antiga. Idade da Pedra 700.000/600.000 A.C.), 5-6. 3.1. Idade da Argila 14.600 a.C, 6. 3.2. Idade do Cobre e Bronze 4.500/4.000 A.C. para 3.300/3.150 A.C., 6. 3.3. Idade do Ferro 586 A.C, 6. 4. Idade Média, A Idade do Aço, 7. 5. Era Moderna 1918 D.C., 7. 6. Pós-moderna/ Contemporânea, 7-8. 7. Conclusão, 9-10. 8. Auto- Avaliação, 10. 9. Bibliografias

Família Contemporânea: Mudanças e Continuidade Família Contemporânea: Mudanças e Continuidade Capa..................................................................................................................................... Índice.........................................................................................................................pág. 2…

Pesquisas de Orçamento Familiares -IBGE Prof(a) Samara Mesquita GLOBALIZAÇÃO E ALIMENTAÇÃO CONTEMPORÂNEA  Valorização do modelo norte-americano como referência de modernidade, como símbolo do primeiro mundo.  O crescimento de lanchonetes norte-americanas no Brasil, reflete a adesão ao que representa o “ideal americano” (GARCIA, 2005)  Consumo crescente de alimentos industrializados GLOBALIZAÇÃO E ALIMENTAÇÃO CONTEMPORÂNEA  Aquisição de alimentos em grandes redes de…

comparados aos profissionais liberais de hoje, já que trabalhavam por conta própria sem ter patrões. Para os artesãos não existe a relação empregador-empregado, portanto não podemos falar que o artesão tinha um emprego, apesar de ter uma profissão. Na Idade Média também não havia a noção de emprego. A relação trabalhista da época era a relação senhor-servo. A servidão é diferente da escavidão, já que os servos são ligeiramente mais livres que os escravos. Um servo podia sair das…

Actas dos ateliers do Vº Congresso Português de Sociologia Sociedades Contemporâneas: Reflexividade e Acção Atelier: Modernidade, Incerteza e Risco “Estudo sobre o envelhecimento em Portugal: Resultados preliminares” Maria Ester VAZ 1 , Luisa Ferreira da Silva, Fátima Alves, Cristina Vieira, Tânia Silva, Fátima Sousa, Aleksandra Berg, Clementina Braga, Maria José Guerra e Rudy Van Den Hoven A melhoria das condições de vida contribui para o aumento da longevidade o que, grosso modo, é vivido com

Disciplina: Iniciação Antropológica Professor: Fábio Alimentação e Antropologia Luana Maria Sousa Santos Teresina, Setembro de 2013. Alimentação e Antropologia A alimentação é uma necessidade física vital para a sobrevivência humana, além do caráter físico, observam-se elementos ecológicos, históricos e econômicos, consequência direta no imaginário, no simbolismo e no subjetivo. Observa-se no processo de alimentação elementos de construção de…

a hospedagem, devido aos trabalhos de peregrinação com o objetivo de converter pessoas. Deslocamento de romanos, conquistas militares e a citada expansão religiosa exigiram a criação de novos caminhos ao longo das terras conhecidas da época. Na Idade Média, as viagens com fins religiosos se intensificaram e com isso, provavelmente, o efetivo início das pousadas para abrigar peregrinos. Em Londres surgiram as primeiras hospedarias, bem como aquelas do interior da Inglaterra, chamadas de…

comparados aos profissionais liberais de hoje, já que trabalhavam por conta própria sem ter patrões. Para os artesãos não existe a relação empregador-empregado, portanto não podemos falar que o artesão tinha um emprego, apesar de ter uma profissão. Na Idade Média também não havia a noção de emprego. A relação trabalhista da época era a relação senhor-servo. A servidão é diferente da escravidão, já que os servos são ligeiramente mais livres que os escravos. Um servo podia sair das terras…

COZINHA CONTEMPORÂNEA Abriga tendências que utilizam ingredientes de culinárias diferentes e misturam sabores e técnicas de cocção, a ponto de não se saber a que região, ou culinária, atribuir o prato. É também rótulo dos que criam e recriam receitas, sem apego a cânones rígidos, dando asas à imaginação, agindo com liberdade mas responsavelmente, com muito respeito aos sabores e propriedades originais dos alimentos. Gastronomia Contemporânea Assim como o nome indica, a…