Acidez Em Pera

situação).·. 3. OBJETIVO Utilizar a técnica da titulação para determinar o teor de ácido acético numa amostra de um vinagre comercial 4. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL 4.1- MATERIAIS E REAGENTES Bureta Béquer Elenmeyer Acido acético Fenolftaleína Pêra Pipeta Volumétrica NaOH ( Hidróxido de Sódio) Suporte Universal 4.2- METODOLOGIA Usando uma pipeta transferiu-se 10 mL de acido acético para um erlenmeyer de 250 mL e adicionou 3 gotas de fenolftaleína. Ao mesmo tempo foi colocados…

Determinação de acidez do Leite. Curso Técnico em Química Analise Química Quantitativa Data: 20/08/2014 Sumario 1- TITULO DA EXPERIENCIA................................................................................2 2- OBJETIVOS...........................................................................................................,2 3- FUNDAMENTOS TEORICOS............................................................................. 2 4- MATERIAIS, VIDRARIAS

açúcar e pela acidez do meio. Quanto maior a concentração de açúcar, menor quantidade de água livre será encontrada na estrutura, logo a estrutura será mais rígida. A flexibilidade das fibras no sistema é controlada pela acidez do substrato. Substratos muito ácidos tanto podem resultar na formação de estruturas, como podem destruir o gel, pela hidrólise ou decomposição da pectina. O gel formado em meio muito ácido é rijo e tende a perder água (sinérese). Porém, meios de baixa acidez…

Devido a essas características, o leite torna-se excelente meio de cultura de microorganismos, que agem como germes de fermentação, oxidando a lactose a ácido lático. A acidez do leite é expressa em g de ácido lático/100 mL de leite. E ela deve estar entre 0,14 e 0,18 g de ácido lático/100 mL de leite. Para determinação da acidez real do leite, foi realizada uma titulação que utilizou como solução padrão, o hidróxido de sódio (0,025 M), conhecida por soda Dornic, e solução alcoólica…

Argola; Balão de fundo redondo de 125 mL; Bastão de vidro; Bécker de 500 mL; Cabeça de destilação; Condensador de tubo reto; Funil; garras(3); mangueiras de látex(2); Manta de aquecimento; mufas(4); Papel alumínio; Pedras de vidro(5). Pêra; Pipeta de 10 mL; Proveta de 25 mL; Provetas graduadas de 100 e 25 mL; Rolha para termômetro; suportes(3); Tela de amianto; Termômetro de 0 a 350oC; Tubo de ensaio; Método Primeiramente,…

Padronização de Soluções Grupo: Bruna Martins Nayra Viviann Maciel Joyce Ribeiro Fernanda Pimenta Ouro Preto, Abril de 2012 1. Título Determinação da Acidez do Vinagre 2- Objetivos: Determinar por meio de titulação o teor de ácido acético no vinagre; Verificar se a amostra está aprovada, isto é, o teor está na faixa permitida pela Legislação. 3 -…

Pipeta; Pêra; Pisseta e Água. PROCEDIMENTOS: EXPERIMENTO 1 (BALANÇA DIGITAL) Pese um Becker, TARE, você vai observar que zera novamente; Medir 50ml de água numa proveta e adicione ao Becker. Anote o peso da água. EXPERIMENTO 2 (IDENTIFICANDO SUBSTÂNCIAS ÁCIDAS E BÁSICASATRAVÉS DO PHMETRO E O PAPEL INDICADOR) Medir 10ml de água e adicionar ao Becker; Adicione no 1º Becker duas gotas de Ácido Acético e no 2º Becker uma pitada de Hidróxido de magnésio.…

ws; www.tebras.com.br/imagens/met_analiticos/LAB_MA_03.pdf‎. FACULDADE SANTA MARIA CURSO DE BACHARELADO EM FARMÁCIA DISCIPLINA: QUÍMICA ANALÍTICA QUANTITATIVA PROFESSORA: JANIELY OLIVEIRA RELATÓRIO DA AULA PRÁTICA TÍTULO: DETERMINAÇÃO DA ACIDEZ TOTAL NO VINAGRA ACADEMICOS: ERMESON MORAIS DOS SANTOS LAÍZA LOPES BEZERRA ALLANA DE FRANÇA OLIVEIRA LARISSA ARAÚJO LIMA Cajazeiras – PB 2014 INTRODUÇÃO OBJETIVOS

MATERIAL • Ácido clorídrico • Becker • Água oxigenada (substancia básica) • Hipoclorito de sódio • Ácido base • Iodeto de potássio • Fenolftaleína • Água destilada • Pipeta • Espátula • Pera 4 – METODOLOGIA 1.1 Metodologia do experimento- Equilibrio quimico 1.2 Com o auxilio da pera e da pipeta foi colocado cinco gotas de fenolftaleína e uma gota de hipoclorito de sódio no Becker Resultado do Experimento: Passado alguns minutos observou-se a mudança de cor. Passou de…

cupuaçu, framboesa, groselha, jabuticaba, laranja - (A Laranja Lima é a variedade menos ácida, lima, limão, marmelo, morango, nêspera, pêssego, romã, tamarindo, tangerina (mexerica) e uva. …  frutas semi-ácidas:  caqui, maçã verde, maracujá, goiaba, pêra, carambola, Uva passa.  Frutas Doces:  banana, figo, maça vermelha, mamão, manga, tâmara, cana-de-açúcar.  Frutas Oleaginosas:  Ex.: abacate, amêndoa, castanhas, côco, nozes, azeitona, avelã.  frutas hídricas:  melancia e…