1 Em Que Consiste O Teste Da Solubilidade Dos Lipídeos

1 Delineamento de formas farmacêuticas Peter York CONTEÚDO Fundamentos do delineamento de formas farmacêuticas 17 Aspectos biofarmacêuticos no delineamento de formas farmacêuticas 18 Vias de administração de fármacos 20 Via oral 20 Via retal 21 Via parenteral 21 Via tópica 21 Via respiratória 22 Fatores relativos ao fármaco no delineamento de formas farmacêuticas 22 Tamanho de partícula e área de superfície 22 Solubilidade 23 Dissolução 24 Coeficiente de partição e pKa 24

1. Proteínas - Paty As proteínas são moléculas cuja unidade funcional é representada pelos aminoácidos. São de grande importância nos alimentos, pois além dos aspectos nutricionais como fornecedoras de aminoácidos essenciais, esta fração é responsável pelos compostos aromáticos e substancias coloridas que se formam mediante as reações térmicas ou enzimáticas que ocorrem durante a obtenção, preparação e armazenamento dos alimentos. As proteínas quimicamente se diferenciam das outras frações de

Procedimentos Solução de Albumina: Prepare uma solução a 2%de albumina Solução de Gelatina: Prepare uma solução a 2% de gelatina em água destilada quente, para a dissolução completa. 1. EXISTÊNCIA DE AMINOÁCIDO SULFORADOS Adicione 1 mL de cada uma das soluções de proteína em dois tubos de ensaio. e 1 mL NaOH 6,0 mol. L-1 em cada um deles. . Aqueça os tubos em banho Maria fervente por 5 minutos. Adicione 10 gotas de ácido acético concentrado e 10 gotas de acetato de chumbo a 10%,…

1. INTRODUÇÃO Carboidratos são compostos orgânicos carbonilados (cetonas ou aldeídos) ligados a cadeias poliidroxiladas ou, ainda, compostos que adquirem essas características quando hidrolisados. São hidrofílicos e, em solução aquosa, podem ser solúveis, como os monossacarídeos, ou coloidais, como os açucares de cadeias longas. Quando em associação com proteínas ou lipídeos, formam compostos denominados glicoconjugados, que possuem inúmeras funções nos organismos vivos. Talvez por isso eles

CROMATOGRAFIA EM PAPEL 18 PRÁTICA 05 - CARACTERIZAÇÃO DE PROTEÍNAS 21 PRÁTICA 06 – DOSAGEM DE PROTEÍNAS DO LEITE PELO MÉTODO DO BIURETO 23 PRÁTICA 07 – CARACTERIZAÇÃO DE CARBOIDRATOS 26 PRÁTICA 08 – HIDRÓLISE DE CARBOIDRATOS 32 PRÁTICA 09 – CARACTERIZAÇÃO DE LIPÍDEOS 35 PRÁTICA 10 – EXTRAÇÃO E IDENTIFICAÇÃO DE ÁCIDOS NUCLEICOS 39 PRÁTICA 11 – DETERMINAÇÃO DE VITAMINA C EM ALIMENTOS 40 PRÁTICA 01- NOÇÕES DE BIOSSEGURANÇA, VIDRARIAS E EQUIPAMENTOS DO LABORATÓRIO 1.1.…

estruturais podem ser de três tipos. Um tipo é o de isômeros de cadeia, em que os isômeros apresentam diferentes disposições dos átomos de carbono. Por exemplo, nbutano é isômero de cadeia do isobutano. Outro tipo é o de isômeros de posição; por exemplo, 1-cloropropano e 2-cloropropano, onde os dois compostos envolvidos têm a mesma cadeia de carbono, mas diferem na posição do grupo substituínte, são isômeros de posição. O terceiro tipo é o de isômeros de função, nos quais os compostos…

UNIC – Universidade de Cuiabá Faculdade de Medicina HIPERSENSIBILIDADE Cuiabá - MT Março/2012 1. Quais são os principais genes humanos que determinam suscetibilidade a doenças auto-imunes? Explique o papel de cada um. Dê exemplos clínicos A maioria das doenças auto imunes é poligênica, e os indivíduos afetados herdam múltiplos polimorfismos genéticos que contribuem para a suscetibilidade a doenças. Entre os genes que se associam a auto imunidade, a associação mais forte ocorre com os

Teste de detecção das biomoléculas 1. INTRODUÇÃO: Os organismos nunca estão em equilíbrio com seu ambiente (NELSON & COX, 2002). A princípio esta sentença chega soar um pouco estranho, todavia com um pouco de reflexão percebe-se que um dos grandes mestres da bioquímica tem suas razões para tal proposição. Os organismos vivos precisam constantemente suprir necessidades. Para sobreviver precisam produzir energia. Energia

formam hemicetais: um aldeído ou cetona podem reagir com um álcool em uma razão de 1:1 para gerar um hemiacetal, respectivamente criando um novo centro quiral no carbono da carbonila. A substituição de uma segunda molécula de álcool produz um acetal. Quando o segundo álcool é parte de outra molécula de açúcar produzindo ligação glicosídica. Formação da 2 formas cíclicas da D-glicose: A reação entre o grupo aldeído em C-1 e o grupo hidroxil em C-5, forma ligação hemiacetal , produzindo…

práticas de bioquímica tiveram como objetivo nos orientar sobre as normas de biossegurança no laboratório e reconhecimento de vidrarias, bem como a diferenciação entre as medidas exatas, preciso e impreciso e identificar as reações de carboidratos, lipídeos e proteínas. As normas de biossegurança são fundamentais para o bom funcionamento das aulas práticas e segurança dos alunos como um todo, e nelas se incluem noções de como minimizar os riscos de acidentes, através de…