ESTUDO DE CASO DO ARRNAJO FÍSICO DE UM RESTAURANTE

DE FÁBRICA E ARRANJO FÍSICO ESTUDO DE CASO DO ARRNAJO FÍSICO DE UM RESTAURANTE Analú Dondé Caiã A. Z. Konai Ingra V. Farias João Paulo N. Luvizotto Medianeira, 2014 RESUMO Este artigo tem por objetivo promover uma melhoria em uma cozinha de um restaurante através da análise da disposição dos recursos do meio e do fluxo de movimentação para que seja proposto um modelo compatível com as restrições da área e da atividade exercida. Palavras-chaves: layout, 1. INTRODUÇÃO Os cenários cada vez mais competitivos vividos pelas organizações exigem que estas adotem estratégias que possibilitem um posicionamento no mercado com diferencial que muitas vezes significa oferecer um preço de acordo com o serviço ou produto oferecido com a qualidade esperada pelo que está sendo proposto. Para isto se faz necessário buscar medidas que visem a redução de custos e a produtividade, entre os diversos fatores que podem influenciar uma linha de produção está o arranjo físico, ou também conhecido como layout, o arranjo físico é o responsável pela disposição dos recursos para a transformação do produto, bem como o bom andamento do fluxo o que garante otimização da produtividade. A boa disposição dos recursos deve minimizar custos de manuseio e movimentação facilitando a comunicação entre os postos de trabalho, ou seja, priorizar atividades que agregam valores e tentar eliminar aquelas que são onerosas. Neste caso, onde se busca promover a…

1- Introdução A concorrência e a competitividade entre as empresas exigem a melhoria contínua dos processos e, consequentemente, o aumento da qualidade dos produtos e serviços. Neste contexto, a utilização do Controle Estatístico do Processo (CEP) é uma alternativa eficiente que permite conhecer o processo, interpretá-lo, identificar ações de melhoria para mantê-lo estável e analisar a capacidade do mesmo. Em outras palavras, esta metodologia tem por objetivo detectar e facilitar a…

mortar rendering. As a general conclusion, the method application demonstrates that significant improvements can result from easy and non expensive actions on the external mortar rendering production process. SUMÁRIO 1 2 2.1 2.2 INTRODUÇÃO DIRETRIZES GERAIS PARA A INTERVENÇÃO NO SERVIÇO DE REVESTIMENTO DE FACHADA Princípios Usados em Trabalhos Sobre Intervenção Princípios do Método Proposto de Intervenção na Execução de Revestimentos de Argamassa de Fachada 1 2 2 4 3 …

QUALIT@S Revista Eletrônica.ISSN 1677-4280 V7.n.1. Ano 2008 Aplicação dos conceitos de controladoria no desenvolvimento de relatórios gerenciais: o caso de uma concessionária de veículos Carlos Alberto Grespan Bonacim, Ricardo Luiz Menezes da Silva, Paula Carolina Ciampaglia Nardi, Roni Cléber Bonízio Resumo O objetivo desse trabalho foi demonstrar os impactos da utilização dos conceitos de controladoria na geração de informações relevantes ao processo de decisão, a partir da…

desenvolvimento econômico do país. O estudo teve como objetivo apresentar a proposta de um modelo de gestão por atividades aplicadas a uma empresa de serviços contábeis do município de Florianópolis. A presente pesquisa justifica-se pela possibilidade de otimização dos recursos, visando à melhoria dos serviços prestados pelas empresas contábeis, a partir da implantação do modelo de gestão por atividades. Para isso, foi utilizada como base a pesquisa realizada por Ching (2001, p.84) que…

PRODUÇÃO E OPERAÇÕES LAYOUT: Resumo e Análise de Estudo de Caso_ “A importância do planejamento do layout na gestão de materiais: um estudo de caso em uma multinacional produtora de artigos esportivos” Garça, 24 de Setembro, de 2014 Resumo: Este trabalho consiste de um resumo e análise de um estudo de caso referente à A importância do planejamento do layout na gestão de materiais: um estudo de caso em uma multinacional…

(POLI/USP) José Geraldo Vidal Vieira Departamento de Engenharia de Produção Universidade Federal de São Carlos (UFSCar) - Campus Sorocaba RESUMO A área de logística de qualquer empresa deve estar atenta aos novos desafios relacionados à operação de centros de distribuição. O redesenho da área de separação de pedidos pode ser fundamental ao sucesso da organização, como apresentado neste estudo. O objetivo deste artigo é adequar o processo de picking ao perfil de pedidos e…

Consultoria + Acompanhamento para obra localizada no endereço supra. 1. OBJETO Desenvolver estudos (no máximo até três estudos, se for o caso) de Projeto Elétrico do Hotel e da rede de média tensão no interior da propriedade . Totalizando numa área de 50.073,04m² + 7300 m de rede para abastecer o referido empreendimento. Os projetos serão divididos em três fases: primeira fase- “Estudos Preliminares”; segunda fase-“Anteprojeto” terceira fase- “Projeto Executivo”.…

Ficha para Proposta de Tema de TCC 1. Identificação do aluno: |nome completo: |Pedro Henrique de Andrade | |e-mail: |Phd_andrade@ig.com.br ; pedro.andrade@protege.com.br | |telefones de contato: |Res: (11) 2856-1116, Cel: (11) 9368-2127 | |área de formação: …

________/2007 RELATÓRIO O PauloB ajuizou Ação Civil Pública Ambiental, com pedido de concessão de liminar, em face da CENTRAIS ELÉTRICAS BRASILEIRAS S/A. – ELETROBRÁS, cujo objeto concerne em obrigação de não fazer a fim de obstar a efetivação dos estudos do empreendimento denominado “Usina Hidrelétrica de Belo Monte”, a ser implementado no Rio Xingu, até a efetiva intervenção do Instituto Nacional do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis – IBAMA, mediante a apresentação de…