Trabalho de síntese, análise e avaliação de processos

[pic] |UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE
Escola de Química e Alimentos
Campus Santo Antônio da Patrulha
Engenharia Agroindustrial | |
TRABALHO DE SÍNTESE, ANÁLISE E AVALIAÇÃO DE PROCESSOS
Santo Antônio da Patrulha, 29 a 31 de Agosto de 2012

TITULO

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RESUMO

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A aparência final do seu artigo deve ser similar à deste formato.
Obrigado pela sua cooperação.
Palavras Chaves: máximo de cinco palavras relativas ao tema.

1. Introdução

A fermentação semi-sólida (FSS) também chamada de fermentação sólida ou em estado sólido tem se destacado nos estudos e avanços obtidos no aproveitamento destes resíduos. De um modo geral a FSS é um processo microbiano que se desenvolve na superfície de materiais sólidos, que apresentam a propriedade de absorver ou de conter água (VINIEGRA-GONZALEZ, 1997) [1]. Segundo LEKANDA & PÉREZ-CORRÊA (2004) [2] este processo é particularmente atraente para