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Pesquisa

de

Orçamentos Familiares 2002 - 2003 aquisição alimentar domiciliar PER CAPITA brasil e grandes regiões

Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística

IBGE

Presidente da República Luiz Inácio Lula da Silva Ministro do Planejamento, Orçamento e Gestão Nelson Machado

INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA - IBGE
Presidente Eduardo Pereira Nunes Diretor Executivo Sérgio da Costa Côrtes

ÓRGÃOS ESPECÍFICOS SINGULARES
Diretoria de Pesquisas Wasmália Socorro Barata Bivar Diretoria de Geociências Guido Gelli Diretoria de Informática Luiz Fernando Pinto Mariano Centro de Documentação e Disseminação de Informações David Wu Tai Escola Nacional de Ciências Estatísticas Pedro Luis do Nascimento Silva

UNIDADE RESPONSÁVEL
Diretoria de Pesquisas Coordenação de Índices de Preços Marcia Maria Melo Quintslr

Ministério do Planejamento, Orçamento e Gestão Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística – IBGE Diretoria de Pesquisas Coordenação de Índices de Preços

Pesquisa de Orçamentos Familiares 2002-2003
Aquisição alimentar domiciliar per capita
Brasil e Grandes Regiões

Rio de Janeiro 2004

Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística - IBGE Av. Franklin Roosevelt, 166 - Centro - 20021-120 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil
ISBN 85-240-3773-3 (CD-ROM) ISBN 85-240-3772-5 (meio impresso) © IBGE. 2004 Elaboração do arquivo PDF Roberto Cavararo Produção da multimídia Marisa Sigolo Mendonça Márcia do Rosário Brauns Capa Helga Szpiz e Marcos Balster Fiore Correia- Coordenação de Marketing/Centro de Documentação e Disseminação de Informações - CDDI

Sumário
Apresentação Introdução Notas técnicas Conceito e definições Domicílio Unidade de Consumo Pessoas Quantidades adquiridas de alimentos e bebidas Despesas Forma de obteção Rendimentos Aquisição alimentar domiciliar Principais aspectos da coleta de informações Instrumentos de coleta Coleta das informações Anualização das despesas e quantidades Crítica das variáveis quantidade,