Taxa de crescimento e tamanho de mercado suco

Taxa de crescimento e Tamanho de Mercado (SUCO)
Com base nas pesquisas podemos observar que o mercado de sucos industrializados, está cada vez maior, pois a cada dia que passa os consumidores estão em busca de qualidade saudável de vida, em busca de estética, por isso nos últimos anos, essas bebidas estão crescendo mais. Esses sucos prontos para beber, respondem a uma necessidade decorrente da mobilidade crescente (principalmente da população que se concentra em centros urbanos), da aceleração dos ritmos de vida (e da supressão gradativa dos tempos e espaços das refeições regulares), da sobreposição de rotinas (de lazer, de trabalho, de descanso) e da exigência de praticidade e de soluções rápidas; Saudáveis e com efeitos terapêuticos, os sucos têm travado, ao longo dos últimos anos, uma batalha mercadológica na luta contra os refrigerantes. Porém, a busca pela qualidade de vida vem fazendo o consumidor modificar seus hábitos alimentares e optar por uma bebida que lhe proporcione um corpo definido e saúde garantida, fato que tem gerado crescimento constante neste mercado. Tanto isso é verdade, que até mesmo as indústrias de refrigerantes perceberam esse filão e estão investindo na produção de sucos industrializados.
De acordo com dados do Instituto Nielsen o montante movimentado por este campo no ano passado foi de 81,6 milhões de litros e US$ 102 milhões, colocando os sucos entre os seis produtos de maior crescimento de vendas em volume. Mas ainda há muito a ser feito, levando-se em consideração que, apesar de reconhecido como um dos maiores produtores de sucos do mundo, o brasileiro não consome o suficiente. Segundo estatísticas, o consumo per capita por ano na área de sucos prontos é da ordem de meio litro. Na Argentina, esse consumo é de 3,6 litros por ano, oito vezes maior. Nos Estados Unidos, o número aumenta para 75 litros por ano.

Bibliografia: Revista