sintese óleo de banana

UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ
CURSO DE LICENCIATURA EM QUÍMICA

POLIANA GOMES
SAMILA JACINTO
SUELEN MONDEK
WESLLEY ALVES

SÍNTESE DO ACETATO DE ISOPENTILA
(ÓLEO DE BANANA)

RELATÓRIO

LONDRINA
2014

POLIANA GOMES
SAMILA JACINTO
SUELEN MONDEK
WESLLEY ALVES

SÍNTESE DO ACETATO DE ISOPENTILA
(ÓLEO DE BANANA)

Relatório de aula prática apresentado à disciplina de Química Orgânica II como requisito parcial de avaliação.

Professor: Luis Fernando Cabeça

LONDRINA
2014
1 INTRODUÇÃO

Ésteres são compostos orgânicos produzidos através de uma reação química denominada esterificação, que é a reação entre um ácido carboxílico e um álcool, resultando em um éster e água, como demostrado na reação abaixo:

Os ésteres de ácidos carboxílicos de baixo peso molecular são incolores, líquidos voláteis com odor agradável, e ligeiramente solúveis em água. Os ésteres também podem ser obtidos pela reação de haletos de ácidos ou anidridos de ácidos, com alcoóis. Dois ésteres podem reagir entre si, na presença de um catalisador, numa reação chamada trans-esterificação. Os ésteres orgânicos, por despertarem grande interesse devido a sua importância industrial, especialmente nas atividades que envolvem emprego de solventes, vernizes, resinas, plastificantes, polímeros, intermediários para a indústria alimentícia, farmacêutica, fragrâncias e essências sintéticas (SILVA; MENDES; SILVA, 2012).

2 OBJETIVO

Obter o acetato de isopentila (óleo de banana), através da reação de esterificação.

3 MATERIAIS E REAGENTES

- Balão volumétrico (250 mL);
- Condensador de refluxo;
- Proveta (50 mL);
- Pipeta graduada (20 mL);
- Pedras de porcelana;
- Béquer (250 mL);
- Erlenmeyer (125 mL);
- Funil de separação;
- Manta de aquecimento;
- Água destilada gelada;
- Álcool isopentílico;
- Ácido acético glacial;
- Ácido sulfúrico concentrado;
- Bicarbonato de sódio