Sabores tradicionais de são paulo
2294 palavras
10 páginas
Curso Superior em Turismo e HospitalidadeDisciplina de Alimentos e Bebidas
SABORES TRADICIONAIS DE SÃO PAULO
São Paulo
Dezembro de 2012
ALIMENTOS E BEBIDAS
SABORES TRADICIONAIS DE SÃO PAULO
São Paulo
Dezembro de 2012
Sumário:
Introdução......................................................................................................................4
Objetivos........................................................................................................................7
Justificativa......................................................................................................................8
Metodologia..................................................................................................................
Fundamentação Teórica.................................................................................................
Referencia Bibliográfica..................................................................................................
INTRODUÇÃO
Um dos Estados mais importante do Brasil, São Paulo é considerado o centro econômico e industrial de maior relevância em toda a América do Sul. Situado na Região Sudeste, estabelece fronteira com quatro Estados (MS, PR, MG e RJ) e forma um dos mais expressivos aglomerados populacionais do País, sendo a Grande São Paulo e o Interior do Estado, os maiores mercados consumidores brasileiros. Podemos dividir seu território em duas regiões naturais distintas: o Litoral e o Planalto, que corresponde a mais de 90% da área. Na Costa Atlântica encontramos temperaturas médias (superiores a 22°C) e chuvas abundantes, já no Planalto as temperaturas são mais baixas, provocando temporadas de chuvas no verão e de secas no inverno. Da vegetação do Estado Paulista, hoje, restam apenas 20% da formação original. É dividida entre Mangue, Floresta Tropical e Mata