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AIDS
 
( A AIDS ou Síndrome da Imunodeficiência Adquirida é causada pelo HIV, que invade o código genético das células CD4+ ou linfócito T-helper. Estas células são os principais agentes envolvidos na proteção contra infecções.
( O vírus pode ser transmitido através do sangue e do sêmen por contato sexual íntimo , agulhas compartilhadas e injeções de derivados de sangue contaminados , assimcomo através da placenta da mãe para o bebê.
( O vírus também é encontrado no leite materno.
( O período de tempo entre a infecção inicial com o vírus HIV e o desenvolvimento da AIDS varia entre os indivíduos.

MANIFESTAÇÕES CLÍNICAS DA AIDS
A AIDS é uma patologia crônica, grave, múltipla em suas manifestações físicas, mentais, emocionais e sociais.
A fase aguda da infecção inicialpor HIV pode durar por duas semanas, com sintomas similares à infecção viral (febre, dor de garganta e erupções), presença de linfadenopatia generalizada (caracterizada por gânglios linfáticos aumentados) e perda de peso acentuada (ppalm na face, nádegas e abdômen).
A desnutrição acompanha até 80% dos indivíduos infectados durante a evolução da AIDS.

Alterações Metabólicas que ocorremna AIDS.
# Alteração no metabolismo dos lipídeos , com excesso de armazenamento de gordura (lipodistrofia (depósito de gordura na face e membros (inferiores e superiores), acompanhada de acúmulo de gordura central (abdome, mamas e giba (búfalo)) ou mecanismo inadequado de metabolização e / ou oxidação (os inibidores das proteases (Indinavir, Nelfinavir, Ritonavir, Saquinavir) utilizados comouma das medicações da TARV (terapia anti-retroviral) diminuem em 50% a atividade da lípase lipoprotéica),
# A massa magra diminuirá por aumento da neoglicogênese hepática , à partir de aminoácidos.
# Desperdício energético para ciclos fúteis do substrato.
# Tendência à osteoporose e osteopenia
 
Como resultado desta síndrome consumptiva , alguns portadores conseguem manter o pesocorpóreo às custas de um aumento da gordura corpórea , mesmo quando há diminuição da massa celular.
 
CUIDADOS NUTRICIONAIS

Complicações Nutricionais na AIDS.

• Diarréia e Má Absorção
Pode ser causada por infecções oportunistas ; doenças malignas ( sarcoma de Kaposi ) ; enteropatia da AIDS ; hipoalbuminemia ; desnutrição e drogas.
 
Conselhos Úteis para Controlar a Diarréia :
•não consumir leite , queijos , sorvetes , farinha láctea.
• evitar alimentos que contenham muita gordura.
• evitar vegetais folhosos e legumes crus.
• evitar doces , açúcar , refrigerantes e bebidas com cafeína.
• evitar alimentos muito frios.
• consumir fibras solúveis ( pectina ) e mucilagens.
• consumir banana , maçã , goiaba , caju e pêra.
• aumentar a ingestãode líquidos sob a forma de sucos e bebidas isotônicas.
 
• Odinofagia ( Dor na Boca ou Garganta ).
A boca e a garganta são freqüentemente afetadas em pessoas com AIDS , sendo a candidíase a principal infecção , levando a sensação de queimação e dor ou dificuldade de engolir.
Conselhos Úteis na Odinofagia :
• evitar alimentos muito temperados , salgados , ácidos ( frutas cítricas ,pimenta ) e refrigerantes.
• evitar alimentos muito quentes ou frios.
• comer legumes bem cozidos sob a forma de purê ou suflê.
• dar preferência as frutas macias.
• comer as carnes bem cozidas ou desfiadas.
• biscoitos , pães e torradas molhados no leite , suco ou sopa.
 
• Náuseas e Vômitos.
Pode ocorrer náuseas e vômitos por doenças de base ou uso de medicamentos.Conselhos Úteis :
• evitar frituras , alimentos muito gordurosos.
• não realizar grandes refeições enquanto estiver com o mal-estar.
• fazer pequenas e freqüentes refeições.
• preferir alimentos suaves como a soja , torradas , vegetais e frutas.
• evitar alimentos muito quentes.
• não beber líquidos durante as refeições.
• não deitar após as refeições.
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