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UNIP- Universidade Paulista
Projeto Integrado Multidisciplinar
Cursos Superiores de Tecnologia

Por trás da Organização.
Ribeirão Factory Cozinha Industrial ltda.

Ribeirão Preto
Junho/2011.

UNIP - Universidade Paulista
Projeto Integrado Multidisciplinar
Cursos Superiores de Tecnologia

Por trás da Organização.
Ribeirão Factory Cozinha Industrial Ltda.Componentes do grupo:Fernando Ferreira Oliveira
Débora Marcondes
Grazielle de Barros Garcia B04077-7
Janaína Martins PereiraMariana

Ribeirão Preto
Junho/2011.
UNIP - Universidade Paulista
Projeto Integrado Multidisciplinar
Cursos Superiores de Tecnologia

Por trás da organização.
Ribeirão Factory Cozinha Industrial Ltda.

Aprovado:

BANCA EXAMINADORA

Prof (a).: Data: Assinatura:____________________________________________________________

__________

Prof (a).: Data: Assinatura:
____________________________________________________________

__________

Prof (a).: Data: Assinatura:

RibeirãoPreto
2011
1. Descrição da Organização.

1.1 Denominação e forma de constituição

Ribeirão Factory Cozinha Industrial Ltda, a mesma foi constituída na cidade de Ribeirão Preto aos Vinte de Julho de Mil Novecentos e Noventa e Sete (20/07/1997), sob registro de contrato social junto a Jucesp,sociedade composta por Século XXI Comercial e Participações S.A ,segundo sócio e administradorSebastião Aparecido Xavier Vilhena.

1.2 Dados e fatos relevantes da origem da organização

Situada no endereço: Rua Octavio Machado Filho nº535, Parque Industrial Lagoinha, CEP:14095-290,Ribeirão Preto-SP, com CNPJ/MF nº02.105.972/0001-76.A empresa foi constituída nesta região devido a grande necessidade de haver uma cozinha industrial mais próxima das lojas Habib’s do interior,parafazer entregas mais rápidas e diminuir os custos de distribuição,já que anteriormente as entregas vinham da cozinha industrial de São Paulo.

1.3 Natureza e ramo de atuação

Cozinha Industrial e comércio atacadista e varejista de alimentos preparados, semi-preparados, in-natura e congelados, também gêneros alimentícios, bebidas alcoólicas, condimentos, frutas frescas, grãos, farináceos edemais itens pertinentes ao ramo,de natureza jurídica sociedade empresarial limitada de médio porte, sob o código e descrição de atividade econômica:56.20-1-01-fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas,tem por objetivo fornecer produtos para as lojas da franquia Habib’s do interior do estado de São Paulo.

1.4 Informações sobre o porte da empresa

Empresa demédio porte.

1.5 Principais equipamentos

Os seus principais equipamentos são: masseira, boleadeira, forno, espremedor de limão, máquina de gelo,liquidificador industrial,batedeira industrial,selovaq,fritadeira,centrifuga de hotáliças.moedor de carne,câmara fria,freezer.

1.6 Composição da força de trabalho, incluindo quantidade de pessoas, percentuais por nível de escolaridade, porníveis de chefia ou gerenciais, por regime jurídico de vinculo

Área de produção composta por 146 funcionários, sendo que destes 3 são gerentes de produção,a grande maioria 83%(aprox.121 pessoas) não possuem ensino fundamental completo,outros 6%(aprox.8 pessoas) possuem ensino médio completo e apenas os últimos 11% (aprox.16 pessoas)possuem ensino superior completo.

1.7 Principais produtos....
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