Projeto produção de leite de qualidade de mato grosso

ESTUDO DA CADEIA PRODUTIVA DO LEITE NO ESTADO DE MATO GROSSO

Mirassol D´Oeste, MT
2013
Ficha Técnica

Coordenação Geral

Elaboração
Welliton Diego da Silva Melo
Hueder Carriel Carneiro
Leomyr Prado
Aline
Marcela
Paulo
Anderson
José Maicon

Coordenação do Projeto
Porfilio Junior

Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Mato Grosso (Famato), Serviço Nacional de Aprendizagem Rural no Estado de Mato Grosso (Senar-MT), Serviço Nacional de Aprendizagem em Cooperativismo no Estado de Mato Grosso (Sescoop-MT). Diagnóstico da cadeia produtiva do leite no Estado de Mato Grosso: relatório de pesquisa . – Sebastião Teixeira Gomes e Instituto Mato-Grossense de Economia Agropecuária (Imea) – Cuiabá: Famato, 2011. 93 p. | 1. Leite – Produção. 2. Leite – Beneficiamento. 3. Leite – Distribuição. 4. Agricultura familiar. |

Objetivo

Aumentar o conhecimento da turma de técnico em agronegócio da Entec-FQM, e transmiti esses conhecimentos para produtores e interessados da região rural do Vale do Jauru...

Apresentação

A cadeia produtiva do leite no Estado de Mato Grosso é diagnosticada em duas partes: a) Diagnóstico da produção de leite, e b) Diagnóstico da indústria laticinista...

Justificativa

A turma de Técnico Em Agronegócio associando a carência de assistência técnica e o baixo rendimento da produção de leite na região, desenvolveu Estudo da Cadeia Produtiva do Leite do Estado de Mato Grosso, que aponta o sistema cooperativista como responsável por 56,8% do leite captado em nosso Estado. Presente em 79% dos municípios mato-grossenses e contando com a participação de mais de 12% da população economicamente ativa, o cooperativismo cresce a cada ano contribuindo para formação de renda e bem estar da sociedade mato-grossense. A Entec-FQM, cumprindo a missão de promover a cultura da cooperação, capacitação profissional, autogestão e desenvolvimento econômico e social, busca a partir deste trabalho, junto com seus parceiros,