Projeto para o hotel
8415 palavras
34 páginas
UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ - UNESAESCOLA DE HOTELARIA
BACHARELADO INTERNACIONAL
DÉBORA DE FARIA FERREIRA
THAIZE DE CARVALHO CHAPETTA
VERÔNICA DUARTE EBERS
PROJETO FINAL
HOTEL MERCURE BOTAFOGO
Rio de Janeiro
2010
UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ - UNESA
ESCOLA DE HOTELARIA
BACHARELADO INTERNACIONAL
PROJETO FINAL
HOTEL MERCURE BOTAFOGO
DÉBORA DE FARIA FERREIRA
THAIZE DE CARVALHO CHAPETTA
VERÔNICA DUARTE EBERS
Projeto Final apresentado ao Curso de Hotelaria da Universidade Estácio de Sá Como pré-requisito para obtenção do título de Bacharel em Hotelaria.
Orientador(a): Prof(a) Maria Letícia Soares Bezerra de Mello
Rio de Janeiro
2010
SUMÁRIO
1. Capa........................................................................................................1
2. Folha de Rosto ......................................................................................2
3. Sumário..................................................................................................3-4
4. Introdução..............................................................................................4
5. Desenvolvimento...................................................................................5-70
5.1 Análise do Ambiente Externo...............................................................6-15
5.1.1 Economia................................................................................................6-7
5.1.2 Política....................................................................................................8-10
5.1.3 Social.....................................................................................................10-11
5.1.4 Tecnológico...........................................................................................12
5.1.5 Crise dos