1 - Sistema Gestão de Merenda Escolar
Sistema focado no planejamento, na organização e no
controle de atividades necessárias a uma adequada gestão da
Merenda Escolar.





Controle do estoque de gêneros alimentícios no
almoxarifado da Divisão de Merenda Escolar;
Controle das entradas de merenda escolar;
Avaliação de consumo e controle de custos da merenda
escolar;
Programação e controle logístico da entrega da merenda
escolar.

O sistema contempla também, funcionalidades de apoio à
reposição de alimentos. Três critérios são definidos para o
cálculo dos níveis de reposição e consequente sugestão de
compras pelo sistema. São consideradas, entre outras, as
seguintes variáveis: Tempo de Compra, Periodicidade entre
Compras, Estoque mínimo, Consumo Diário etc. Possui
também um histórico do consumo das unidades, seja em
quantidades de alimentos seja em número de refeições
servidas.
Vários relatórios de análise de consumo da escola são
disponibilizados paraauxílio ao trabalho gerencial.
Principais relatórios/documentos







Posição de Estoque de gêneros alimentícios;
Inventário de itens;
Extrato de movimentações no período;
Emissão de requisições para o setor de Compras;
Análise de consumo de alimentos na escola;
Gráficos diversos.

Controle de entrada de alimentos no estoque de Merenda:
O auxiliar de direção responsável pelo período, recebe os
produtos do fornecedor e confere com a Nota Fiscal. Se tudo
estiver correto, registra a entrada dos alimentos no estoque
de merenda. Se não estiver correto informa ao fornecedor
sobre a eventual ocasião. O registro é feito no Documento
Controle de Estoque de Alimentos.

Controle de saída de Alimentos do estoque de Merenda:
O funcionário solicita a retirada de alimentos ao auxiliar de
direção responsável pelo período, que por sua vez verifica se
os alimentos estão disponíveis no estoque. Se os alimentos
estiverem disponíveis no estoque ele autoriza a retirada [continua]

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(2012, 05). Projeto merenda escolar. TrabalhosFeitos.com. Retirado 05, 2012, de http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Merenda-Escolar/228450.html

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"Projeto merenda escolar" TrabalhosFeitos.com. 05 2012. 2012. 05 2012 <http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Merenda-Escolar/228450.html>.

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CHICAGO

"Projeto merenda escolar." TrabalhosFeitos.com. 05, 2012. Acessado 05, 2012. http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Merenda-Escolar/228450.html.