Plano de negocios restaurante sabor de casa

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UNIVERSIDADE DE SANTO AMARO
UNISA

PLANO DE NEGÓCIOS RESTAURANTE SABOR DE CASA

José Aparecido Brandolfo da Silva
Juciclei Inácio Cancelier
Jucicléia Inácio Cancelier
Rosimeire Vieira dos Santos
Welder Márcio Lima de Oliveira

OURO PRETO DO OESTE – RO
2012
UNIVERSIDADE DE SANTO AMARO
UNISA

PLANO DE NEGÓCIOS RESTAURANTE SABOR DE CASA

José Aparecido Brandolfo da Silva
JucicleiInácio Cancelier
Jucicléia Inácio Cancelier
Rosimeire Vieira dos Santos
Welder Márcio Lima de Oliveira

Trabalho de conclusão de curso apresentado a Faculdade de Administração e Ciências Contábeis da Unisa, para obtenção do título de Bacharel em Administração de Empresas, sob orientação do Professor Fabrizio Scavassa.

OURO PRETO DO OESTE – RO
2012

DEDICATÓRIA

Dedicamos este trabalhoa todos que sempre nos fizeram acreditar na realização dos nossos projetos e trabalharam muito para que nós pudéssemos realizá-los, aos pais e professores que sempre nos apoiaram nas horas difíceis e compartilharam nossas alegrias.
EPÍGRAFE

Sessenta anos atrás, eu sabia tudo. Hoje sei que nada sei. A educação é a descoberta progressiva da nossa ignorância.
Will Durant

AGRADECIMENTOS

Nofinal deste trabalho não podemos deixar de expressar nossos sinceros agradecimentos às pessoas que, direta ou indiretamente, contribuíram para a concretização desta investigação. Assim, nossas minhas palavras de apreço e gratidão vão para nossas famílias, professores e colegas.
LISTA DE TABELAS
2.CapitalSocial....................................................................................................................15
3.Necessidades de pessoal....................................................................................................25
4.Administração da empresa (descrição).......................................................................26
5. Plano de carreira e compensação..............................................................................286.Qualificações..........................................................................................................29
7.Estimativa dos investimentos fixos ..................................................................................30
8.Estimativa dos investimentos financeiros.........................................................................32
9.Estimativa dos investimentos Pré-Operacional ...............................................................32
10.Estimativa do investimento total (RESUMO).................................................................33
11.Estimativa do faturamento mensal da empresa...............................................................33
12- Estimativa do custo commaterial/Insumos...................................................................35
13.Apurações dos custos das mercadorias vendidos............................................................36
14-Estimativa do custo de comercialização.........................................................................36
15. Alíquotas do sistema tributário SIMPLES...............................................................37
16-Estimativa de Mao de obra eencargos sociais............................................................38
17-Estimativa do custo com depreciação ............................................................................38
18-Estimativa dos custos fixo mensal .................................................................................40
19-Estimativa de fluxo de caixa mensal......................................................................41
20-Fluxo de Caixa Anual.....................................................................................................42
21-Demonstrativo de Resultado do Exercício................................................................43
22-Projeção dos resultados..........................................................................................44...
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