Plano de negocios

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|[pic] | UNIVERSIDADE LUTERANA DO BRASIL |
| |CURSO DE ADMINISTRAÇÃO |
| ||









ESTUDO DE VIABILIDADE PARA A IMPLANTAÇÃO DE UM RESTAURANTE NA CIDADE DE BATALHA-AL




















Batalha-AL
2011
DAYSE BELIZÁRIO CAVALCANTE NASCIMENTO









ESTUDO DE VIABILIDADE PARA A IMPLANTAÇÃO DE UM RESTAURANTE NA CIDADE DE BATALHA-AL





Trabalho deConclusão de Curso (TCC) apresentado como requisito para a obtenção de título de Bacharel em Administração pela Universidade Luterana do Brasil.



Orientadores: Tutor Wesley Palmeira
Tutora Alana da Fonseca
Prof. Attila Elod















Batalha-AL
2011
ÍNDICE ANÁLITICO

1. Definição do negócio e perfil dos empreendedores 3
Sumário Executivo 3
1.1. Nome daempresa 4
1.2. Qual é o negócio da empresa? 4
1.3. Qual o setor em que a empresa vai atuar? 4
1.4. Os integrantes da empresa julgam-se em condições de enfrentar todos os sacrifícios e riscos envolvidos? 4
1.5. Os integrantes da empresa conhecem o ramo em que a empresa vai atuar? 4
2. Análise do Mercado 5
2.1. Pesquisa de mercado 5
2.1.1. O setor é bom para se investir? Por quê? 6
2.1.2.Sobre os clientes: Qual é o seu perfil? Quantos são? Onde estão? Quais são as necessidades dos clientes? Qual será a forma de atender às necesidades dos clientes? 7
2.1.3. Concorrência. Quais os principais concorrentes? Qual a percentagem do mercado detêm? 7
2.2. Plano de marketing 8
2.2.1 Descrição do produto/serviço 8
2.2.2. Qual o diferencial, a vantagem competitiva? 8
2.2.3. Qual será opreço unitário? 9
2.2.4. Como será feita a propaganda? 9
2.2.5. Como o produto será distribuído? 10
2.2.6. Previsão de vendas 10
2.2.7. Qual o percentual das vendas em relação ao mercado total? 10
3. Investimentos 11
4. Análise Financeira 11
5. Receitas 12
6. Demonstrativo de Resultados 12
Conclusão 13
Referências 14









1. DEFINIÇÃO DO NEGÓCIO E PERFIL DOS EMPREENDEDORESSUMÁRIO EXECUTIVO


A elaboração de um plano de negócios é fundamental para o empreendedor, não somente para a busca de recursos, mas, principalmente, como forma de sistematizar suas idéias e planejar de forma mais eficiente, antes de entrar de cabeça em um mercado sempre competitivo.
Com as expectativas em atender as exigências do mercado, as empresas passam a sentir-seobrigadas a aperfeiçoar e a se adequar ao mercado consumidor. O consumo e os hábitos de alimentação são diferentes para diversas partes do mundo, essas diferenças ocorrem principalmente através dos diferentes aspectos culturais que envolvem a alimentação, ou seja, o ato de alimentar-se está ligado a um conjunto de regras, valores e atitudes culturais diante dos alimentos que cada região ou grupo socialestabelece.
É muito difícil se obter a qualidade de vida com a alimentação inadequada que se tem nos dias atuais, devido à agitação e falta de tempo diário. Dessa forma é imprescindível que o empreendedor fique atento aos hábitos do consumidor, no momento em que decidir criar uma nova empresa.
Este trabalho tem como objetivo estudar a abertura de um restaurante, que busca oferecer aosclientes uma nova opção de alimentação. Portanto o plano de negócios deve ser a primeira atitude quando se imagina iniciar uma atividade empresarial.
No momento em que um empreendedor decide criar uma nova empresa no ramo de alimentos, precisa ficar atento aos hábitos dos consumidores. A partir daí buscar e identificar a oportunidade de negócio e de coleta de informações sobre elas,...
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