Nutri

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  • Publicado : 26 de agosto de 2012
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O nutricionista no Brasil: uma análise histórica
RESUMO
No cenário mundial, o campo de nutrição foram estimuladas a partir da revoluçãoIndustrial, ocorrida no século XVII, e desencadearam , entre 1914-1918 quando ocorreu a primeira guerra mundial.
1930 - Rio de Janeiro, São Paulo, Salvador e Recife contribuíram para a constituição do campode nutrição, com um considerável conjunto de estudos começando a ser envolvidos por importantes intelectuais.
1932- Sob influência de Escudero, Josué de castro realizava a pesquisa “AS CONDIÇÕES DASCLASSES OPERÁRIAS ”em Recife e Nelson Chaves, publicava seus primeiros artigos científicos nos campos de endocrinologia e na fisiologia nutricional.
1939- Primeiro curso para formação denutricionistas no instituto de Higiene em São Paulo.
1940- Originou- se a nutrição clinica e a alimentação institucional
1949- Primeira entidade brasileira criada com o intuito de representar e defender osinteresses dos nutricionistas.
1957- Curso de nutricionistas do Instituto de filosofia e nutrição da faculdade de Medicina de Recife.
1962- Conselho Federal de Educação (CFE) reconheceu os cursos denutricionistas com nível superior.
1967- Sancionada a lei n 5.276, dispondo sobre a profissão de nutricionista, regulando o exercício e dando outras providências.
1974- Fixação da carga horáriatotal 2.880 horas a ser integralizado com uma duração de 4 anos .
1976- Instituição do II programa nacional de alimentação e nutrição.
1978- Aprovação da lei n 6.583 fazendo com os nutricionistasbrasileiros, até então sob a responsabilidade dos órgãos regionais de fiscalização da medicina, passam a dispor de um órgão especifico com a finalidade não apenas de fiscalizar o exercício da profissão ,mas também de organizar , disciplinar e desenvolver a categoria e lutar pelos seus interesses.
1991- Aprovação da lei n 8.234 a qual “Regulamenta a profissão de nutricionista e determina outras...
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