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1 – Por que escolheu essa carreira?
R: Escolhi nutrição porque é uma área da saúde fantástica. Nutrição é um ato de cuidar da saúde de uma pessoa, não apenas quando ela possui uma doença, mas também para evitar patologias. É pensar que cada individuo tem uma necessidade particular, é saber como atender as necessidades de cada indivíduo. Contribuir para uma vida mais saudável com certeza é um dos princípios do meu trabalho.
2 – Me fale um pouco de sua experiência nessa área?
R: Sou pós-graduada em Gestão da Qualidade em Serviços de Alimentação e Nutrição e sou a nutricionista responsável pelo Restaurante Popular em Santo André.
3 – Que tipo de liderança já exerceu?
R: Já liderei nos serviços de alimentação, garantindo a qualidade e a segurança dos alimentos, promovendo modificações e sendo responsável por outros profissionais.
4 – Como costuma motivar sua equipe?
R: Manter a motivação em alta não é fácil e exige uma importante atenção, até porque percebemos que dinheiro não é a única coisa que motiva os funcionários, a maior importância se faz no reconhecimento pessoal, agrado ao processo da motivação. As pessoas desejam ser reconhecidas, valorizadas e recompensadas pelo que fazem e tem necessidade de saber que são vencedoras para que a motivação se mantenha.
5 – Conte-me sobra uma situação em que sua liderança foi elogiada.
R: Quando toda a minha equipe estava focada em fazer o melhor às pessoas, era numa empresa de grande porte, e estava muito corrido pra todos, e comecei a ajudar e o próprio dono elogiou.
6 – Quais os critérios para admissão e demissão de seus funcionários?
Admissão - Relatar o procedimento adotado na admissão dos funcionários, o número total de funcionários (por sexo), número de funcionários de cada área de produção e o número de funcionários qualificados. Que tipo de treinamento é oferecido na admissão. Existência de treinamentos para os funcionários no que se refere às boas práticas no manuseio de alimentos, higiene pessoal,