Marketing Experiencial

Marketing experiencial: um estudo de caso em um restaurante
Fernanda Patrícia Cirilo Marques1 (UFERSA) – patrí[e-mail]
Karla Kallyana Filgueira Félix2 (UFERSA) – [e-mail]
Lívia Maciel Costa Simão3 (UFERSA) –[e-mail]
Yákara Vasconcelos Pereira Leite (Professora orientadora/UFERSA) – [e-mail]

Resumo
Diante da acirrada concorrência enfrentada pelas empresas neste novo cenário de negócios, a competitividade desafia, os profissionais do marketing a desenvolverem capacidades diferenciadas para atrair e fidelizar clientes. O marketing experiencial trabalha os cinco sentidos (visão, audição, paladar, tato e olfato) para diferenciar suas ofertas e influenciar na decisão de compra do consumidor. Diante disto, este trabalho tem como objetivo de analisar como o Restaurante Real Botequim utiliza o marketing experiencial. A partir de entrevistas com o gerente, metre e chefe de cozinha, além de visita às instalações, com base nos dados coletados, percebeu-se que o restaurante utiliza-se do marketing experiencial, abordando em sua estratégia os cinco sentidos humanos com ênfase maior no paladar, olfato e na visão, para diferenciar-se e construir um padrão de serviços superior ao cliente.

Palavras-chave: marketing experiencial; marketing sensorial; cinco sentidos; sensações; restaurante. Abstract
Given the fierce competition faced by firms in this new business landscape, competitive challenges, marketers develop different capacities to attract and retain customers. The experiential marketing works the five senses (sight, hearing, taste, touch and smell) to differentiate their offerings and influence the purchase decisions of consumers. Thus, this study aims to analyze how the Real Botequim Restaurant uses experiential marketing. From interviews with the manager, master and chef, and site visit, based on data collected, it was noticed that the restaurant makes use of the experiential marketing, addressing in its strategy
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