Manual de turismo

T U R I S M O

QUALIDADE: CONDIÇÃO DE COMPETITIVIDADE

Ficha Técnica
Título Qualidade: Condição de Competitividade Autora Célia Crato Editor © Spi - SoCiedade portugueSa de inovação ConSultadoria empreSarial e Fomento da inovação ediFíCio “leS palaCeS”, rua Júlio diniS, n.º 242, 208 4050-318 porto tel: [phone]; Fax: [phone] [e-mail]; www.spi.pt porto • 2010 Projecto Editorial e Gráfico prinCípia editora, lda. Impressão rainho & neveS isbn 978-972-8589-81-3 Depósito Legal 318926/10

produção apoiada pelo programa operaCional de valorização do potenCial humano e CoeSão SoCial da ram (rumoS), Co-FinanCiado pelo eStado portuguêS e pela união europeia, atravéS do Fundo SoCial europeu. SeCretaria regional do plano e FinançaS governo regional da região autónoma da madeira (ram)

do

T U R I S M O

QUALIDADE: CONDIÇÃO DE COMPETITIVIDADE

Célia Crato

Sociedade Portuguesa de Inovação

Introdução
Numa época em que os consumidores são cada vez mais exigentes, a qualidade que as organizações oferecem nos seus produtos e serviços constitui um factor de incontornável importância para a sua permanência e o seu sucesso num mercado cada vez mais concorrencial. E o sector do turismo não é alheio a esta realidade, uma vez que também neste sector a qualidade tem vindo a assumir-se como uma condição essencial de competitividade, o que vem, precisamente, ao encontro do título do presente manual, o qual pretende abordar um conjunto de matérias que, pela sua relevância no contexto em questão, foram entendidas como merecedoras de destaque. O primeiro destaque vai para os aspectos conceptuais da qualidade, os quais são fundamentais para que todos, clientes ou organizações, compreendam o que se entende por qualidade e de que modo essa qualidade pode ser efectivamente posta em prática. Neste âmbito, a compreensão da noção de requisito de cliente e a sua importância para a definição, a compreensão e a aplicação do conceito de qualidade no turismo,