Lipidios

Disponível somente no TrabalhosFeitos
  • Páginas : 4 (966 palavras )
  • Download(s) : 0
  • Publicado : 2 de dezembro de 2012
Ler documento completo
Amostra do texto
UNIVERSIDADE ANHANGUERA - UNIDERP CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA CURSO DE GRADUAÇÃO EM ENFERMAGEM TURMA N20 Disciplina: Bioquímica e Biofísica
Relatório Ilustrado Virtual Acadêmicos:
Agneldo SilvaFerreira Benjamim da Silva Passos Elaine Souza Luso Mário Sérgio Carvalho Caldas Rohseney Kelly Silva e Silva RA: 380357 RA: 380238 RA: 376795 RA: 376794 RA: 337916

Prof.ª Dra. Priscila PerezTucuruí/PA 2012

INTRODUÇÃO
Os lipídios são substâncias encontradas no interior de células. Têm por finalidade proteger os órgãos do corpo, função estrutural, auxiliam na formação dos hormônios, alémdo fornecimento de energia. São encontradas nos alimentos de origem

animal e vegetal. Podendo ser classificados em simples, complexos e esteróides. Mas,
apesar das vantagens que os lipídios nosfornecem, encontramos problemas quando estes aparecem em quantidade excessiva no organismo, podendo levar por exemplo a Hipertensão arterial e Aterosclerose.

LIPÍDIOS

Fonte:www.qmc.ufsc.brLipídios, também chamados de gorduras, são biomoléculas orgânicas
compostas, principalmente, por moléculas de hidrogênio, oxigênio, carbono. Fazem parte ainda da composição dos lipídios outros elementoscomo, por exemplo: fosforo.

Os Lipídios possuem a características de serem insolúveis na água. Porém
solúveis nos solventes orgânicos (álcool, éter, benzina, etc.).

São grandes fornecedores deenergia correspondendo por cerca de 30% das
calorias obtidas com a alimentação diária.

LIPÍDIOS
Os lipídios são substâncias muito abundantes em animais e vegetais.
Compreendem os óleos, asgorduras, as ceras, os lipídios compostos (fosfolipídios, por exemplo) e finalmente os esteroides, que, apesar de estruturalmente diferentes dos outros

lipídios, ainda assim são considerados lipídios.São consumidos na forma visível de gordura (manteiga) e óleo (azeite) ou como componentes básicos dos alimentos, como é o

caso do leite, queijo , ovos, castanha de caju,
coco ou carne....
tracking img