Lipidios

Lipídios
Qual a importância dos lipídios? Posso parar de ingeri-lo?
Não se pode parar de ingerir lipídios, pois são de extrema importância para o nosso organismo, pois são formadores de membrana, carregadores de proteínas dissolvidores de vitaminas.
Funções dos lipídios
Os lipídios possuem quatro funções básicas nos organismos:
- Fornecimento de energia para as células. Porém, estas preferem utilizar primeiramente a energia fornecida pelos glicídios.
- Alguns tipos de lipídios participam da composição das membranas celulares.
- Nos animais endodérmicos, atuam como isolantes térmicos.
- Facilitação de determinadas reações químicas que ocorrem no organismo dos seres vivos. Possuem esta função os seguintes lipídios: hormônios sexuais, vitaminas lipossolúveis (vitaminas A, K, D e E) e as prostaglandinas.
Principais fontes de lipídios (alimentos):
- Margarinas
- Milho
- Aveia
- Soja
- Gergelim
- Cevada
- Trigo integral
- Centeio
- Óleo de canola- Óleo de soja
- Óleo de peixes
O que causa o consumo excessivo dos lipídios?
Obesidades
Doenças cardiovasculares
A diferença de consumo varia de idade?(criança, adulto, idoso)A quantidade a ser consumida por um idoso e uma criança é bem menor do que de um adulto que tem maior capacidade de digerir lipídios, pois a criança ainda não tem o organismo completamente equipado para essa tarefa e o idoso que o organismo já tem uma dificuldade para digerir.
As pessoas que já tem problemas de hipertenção e cardiovasculares podem consumir a mesma quantidade de lipídios que uma pessoa normal? Quais problemas isso pode causar?
Sim interfere, pois uma pessoa com esses problemas principalmente cardiovasculares sofrem de tal pelo consumo inadequado de lipídios, que veio a ocasionar o entupimento das artérias, por isso não pode consumir a mesma quantidade que uma pessoa normal.