Influencia do ph na produçao de etanol

INFLUÊNCIA DO pH NA PRODUÇÃO DE ETANOL POR Pichia stipiti Juliana Cristina A. Cabral1, João Paulo A. Silva2, Inês C. Roberto3
1,2,3

Escola de Engenharia de Lorena da Universidade de São Paulo, Departamento de Biotecnologia. Estrada Municipal do Campinho s/n, Lorena - SP, CEP 12602-810, [e-mail]; [e-mail]; [e-mail]

Resumo- Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito do pH inicial sobre a produção de etanol a partir da xilose pela levedura Pichia stipitis NRRL-Y-7124. Os estudos foram realizados em frascos Erlenmeyer de 250 mL com 100 mL de meio de fermentação com a seguinte composição (g/L): xilose (30,0); extrato de levedura (3,0); MgSO4.7H2O (1,0); (NH4)2HPO4 (3,0). O pH inicial do meio foi ajustado de 3 a 7. Os frascos foram incubados em agitador rotatório a 30° 200 d e agitação por 60 h. Os resultados revelaram que a C, melhor faixa de pH para o processo de bioprodução de etanol foi entre 4 e 6, onde obteve as maiores concentrações de etanol (em torno de 12,0 g/L). Nestas condições, os valore de produtividade volumétrica em etanol e de fator de conversão de substrato em produto foram de 0,50 g/L.h e 0,40 g/g, respectivamente. Palavras-chave: Pichia stipitis NRRL-Y-7124, xilose, pH, fermentação. Área do Conhecimento: Ciências Biológicas. Introdução O estudo da produção de etanol por fermentação tem ganhado importância devido ao aumento na demanda nos últimos anos como combustível automotivo e como complemento para gasolina (Ratnam et al., 2005; Sun e Cheng, 2005). Além de ser uma fonte de energia renovável, o etanol apresenta outras vantagens sobre a gasolina, por ser um combustível oxigenado que contém 35% de oxigênio, o que reduz a emissão de NOx e materiais particulados oriundos da combustão. O uso de etanol produzido por fermentação como combustível não contribui para o aumento líquido de dióxido de carbono na atmosfera, já que é produzido a partir de matérias primas renováveis que seqüestram CO2 da