Horta

1) Escolha da área
É necessário ter um espaço na residência destinado a essa atividade, possuir água e escolher as culturas certas (de acordo com a cultura da época e do gosto da família);
A área escolhida deve:
Estar próxima a uma fonte de água.
Receber a maior quantidade possível de luz solar no dia. De preferência construir os canteiros na posição Norte-Sul
Sol nasce a Leste e se põe a Oeste, passa meio dia com inclinação ao norte e se põe a oeste.
Sombra depende da posição e de outros elementos circunvizinhos, como por exemplo, postes, outras construções próximas, árvores de copas grandes.
Para saber a direção Norte, pode-se obtê-la na planta da construção, posição do sol, guia de ruas, bússola.
Não pode haver acumulação de água, pois isso prejudica o desenvolvimento das plantas e pode ocasionar doenças a elas; caso isso ocorra, devem-se construir canteiros elevados, com altura entre 20 e 30 cm.
2) Preparação do terreno
Utilizando uma enxada ou pá , deve-se limpar totalmente o terreno, capinando o mato, retirando pedras, cacos de vidro, lixo, restos de construção (tijolos, telhas, azulejos, pedras de cimento), mantendo no final apenas solo para o plantio.
Se for necessário fazer um canteiro elevado , utilize um ancinho para dar forma arredondada a ele. Em épocas de chuvas, é recomendado fazê-lo. Os canteiros devem ter entre 1 e 1,20 m de largura e até 10 m de comprimento, possuindo corredores de 40 a 50 cm de largura para a circulação.
Misturar na terra arada fertilizante natural, que pode ser obtido com a compostagem.
A compostagem mais simples que pode ser feita:
Abre-se um buraco no solo,
Enterram-se restos de frutas, vegetais (picados, pois diminui o tempo de decomposição), alimentos em geral,
Cobrir com folhas secas e serragem.
Deve-se revirar periodicamente o composto, misturando-o com solo. O tempo para o composto virar adubo orgânico leva de 1 a 2 meses.
Prestar atenção no mau-cheiro. O Adubo orgânico pronto terá a seguinte