Guia do cozinheiro

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RESUMO
O campo de organização de eventos é bastante amplo e dinâmico e o domínio do
idioma estrangeiro é um fator fundamental para a boa atuação profissional, por
ser muito freqüente a utilização de jargões e expressões da língua inglesa. Num
mundo globalizado como estamos vivendo, comunicar-se em várias línguas se
tornou uma exigência mínima, portanto o aprendizado de inglês tornou-se umacondição “sine qua non” e não mais um diferencial. Esta proposta de Módulo de
Inglês Instrumental tem por objetivo capacitar os alunos do curso de Hotelaria
com ênfase em Organização de Eventos e profissionais atuantes no mercado de
eventos, nos departamentos de comunicação de empresas públicas e privadas, e
demais interessados no setor, na assimilação e no uso de expressões da língua
inglesano campo de eventos. Nota-se que os profissionais bilíngües estão mais
capacitados para disputar cargos que envolvem maiores responsabilidades, e
capazes de enfrentar os grandes desafios na área de eventos internacionais. O
módulo está bem dividido em 4 unidades, cada uma com cerca de um mês, com
duração total de um semestre. Os temas abordados em aulas são, dentre outros,
a importância doinglês no mundo atual, mercado de trabalho, área de eventos na
hotelaria, expressões utilizadas da língua inglesa e eventos internacionais.
Palavras-chave: Eventos, Inglês Instrumental, Bilíngüe.
ABSTRACT
The field of event management is very wide and dynamic and knowing a foreign
language is a key factor for a good professional work, because the use of
expressions in the English language isvery common. In a globalized world as we
live in today, it is a basic requirement to communicate in many languages,
therefore learning English has become an obligatory condition and not a
differential anymore. This proposal for a Module of English for Specific Purposes
attempts to qualify the students of Hotel Management and Event Management as
well as professionals in the communicationdepartments of private and public
organizations, in the learning and use of English expressions used in this working
field. It is clear that bilingual professionals are much more skilled to compete for
posts that involve more responsibilities, and they are more prepared to face the
great challenges in the international event area. The module is well balanced and
divided into four units, each onelasting one month, and overall one semester.
Themes such as the importance of English in the world today, workplace, event
market, English related expressions and international events will be covered along
the classes.
Key words: Events; English for Specific Purposes; Bilingual.
Sumário
1 Introdução..........................................................................................................10
2 Inglês e a Área de Eventos ................................................................................14
2.1 Definição de Eventos...................................................................................14
2.2 Eventos em São Paulo ................................................................................14
2.3 Perfil dos Visitantes.....................................................................................15
2.4 Aspecto Internacional dos Eventos .............................................................15
2.5 A língua Inglesa nos Eventos ......................................................................17
2.6 Funções do Organizador de Eventos ..........................................................17
2.7 O Inglês no Mundo......................................................................................19
2.8 Módulo de Inglês para Eventos ...................................................................21
2.8.1 Inglês Instrumental – Inglês para Fins Específicos (ESP).....................21
3 Metodologia........................................................................................................25...
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