Fruticultura

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  • Publicado : 31 de outubro de 2012
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1 INTRODUÇÃO

A fruticultura está entre os principais geradores de renda, emprego e desenvolvimento rural, principalmente em pequenas propriedades do nosso município, sendo muito rentável a todos que fazem parte deste sistema agrícola. A fruticultura é uma atividade com elevado efeito multiplicador de renda e, portanto, com força suficiente para dinamizar economias locais estagnadas e compoucas alternativas de desenvolvimento (BUAINAIN;BATALHA, 2007).
É de grande importância conhecer os aspectos no processo de compra de frutas in natura por parte dos consumidores, pois a partir daí é conhecido o perfil fundamental da população para que os produtores, mercados, atacados, indústrias entre outras relacionadas, possam se adequar a preferência, oferta, desejo do publico a ser atendido.Assim conhecendo e atendendo também o mercado de produção, venda e consumo de frutas.

Segundo Buainain e Batalha (2007), o consumo de frutas hoje cresce principalmente pelo aumento da renda do consumidor e por sua composição nutricional, fato associado à busca de melhor qualidade de vida. Dessa forma, torna-se importante conhecer o comportamento do consumidor em qualquer mercado, neste caso, omercado de frutas.

O Brasil é um dos principais produtores de frutas do mundo e apesar da variedade de cores e sabores disponíveis em mercados e feiras, as principais frutas consumidas pela população com mais de 20 anos são banana, maçã, laranja e mamão. A inclusão de maior variedade ocorre à medida em que aumenta o poder aquisitivo dos brasileiros. É o que revela estudos realizados pelaConfederação da Agricultura e Pecuária do Brasil – CNA sobre o hábito de consumo de frutas no Brasil, de acordo com pesquisas realizadas em algumas regiões do Brasil, entre os fatores que contribuem para a diminuição do consumo de frutas estão o baixo poder aquisitivo, a falta de vínculo a refeições, a falta de hábito de ingestão de frutas durante a infância e o hábito de fazer refeições fora de casa(EMBRAPA, 2012).
Considerando a Fruticultura de grande importância para o desenvolvimento econômico, este estudo tem como objetivo verificar o Perfil dos consumidores, aspectos da comercialização e produção de frutas no município de Sorriso - MT. Identificando os hábitos de consumo e o comportamento destes na aquisição de frutas.http://www.cpact.embrapa.br/publicacoes/download/livro/fruticultura_fundamentos_pratica/1.3.htm

2 PROBLEMA

A fruticultura é uma atividade com características bastante regionalizadas, o que faz com que, em cada região onde ocorre predominância pelo cultivo de uma ou outra espécie. A comercialização e consumo de frutas em Sorriso e região é uma etapa com pequena participação, devido ao alto custo de produção, comercialização, e também por relaçõesculturais, que predomina em Sorriso e região ao cultivo de cultura de grande proporção no caso soja e milho.
A baixa renda torna um dos quesitos da população brasileira que faz com que o consumo per capita de frutas seja muito baixo.

 3 HIPÓTESE
O custo de produção de frutas para os produtores Sorrisensse, interfere diretamente no preço final dos produtos colocados no mercado.
As frutas importadasde outras regiões do país têm menor preço que as frutas produzidas na região.
Famílias de baixa renda consumem menor quantidade de frutas, devido os produtos ao alto preço de prateleira.
Falta de transporte, armazenamento, assistência técnica e linhas de crédito compatíveis.

4 OBJETIVOS
4.1 OBJETIVO GERAL
Analisar a movimentação do mercado de Frutas, atendendo ao preço e custo da produçãoe comercialização na cidade de Sorriso - MT.

4.2 OBJETIVO ESPECÍFICO
Quantificar a freqüência de consumo semanal, segundo a renda familiar.
Mensurar o volume de produção de frutas nas áreas produtores de Sorriso.
Levantar dados sobre a comercialização de frutas locais e importadas.
Verificar A movimentação de frutas produzidas na região e comercializadas na cidade de Sorriso....
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