Empresa mcdonald's

CURSO DE ADMINISTRAÇÃO

ADMINISTRAÇÃO INTERDISCIPLINAR

PALMAS – TO
2012
INTRODUÇÃO
O presente trabalho tem como objetivo apresentar a empresa McDonald’s em sua totalidade.

MC DONALD’S BRASIL
A empresa McDonald’s possui um processo operacional cientificamente estruturado, que vem passando por contínuas modificações, como resultado do crescimento da empresa e de sua adaptação com o contexto, a empresa é caracterizada pela mesma qualidade, rapidez no serviço e preços baixos.
O processo operacional do McDonald’s tem como objetivo alcançar a consistência e a uniformidade em todas as lojas. Os tempos e os movimentos de todas as tarefas executadas na cadeia de fast-food são rigorosamente cumpridos pelos funcionários.
O aperfeiçoamento do sistema operacional McDonald’s só foi possível graças à restrição do menu em dez itens, fato que possibilitou a especialização e a uniformidade padronizada. A padronização e a rotina das tarefas em cada loja exigem maior supervisão (seja pela observação humana, seja por controle tecnológico permitido pelo sistema de iluminação) e funcionários mais preparados (e responsáveis). De fato, os métodos de controle são ditados pela tecnologia padronizada do sistema operacional, que faz que a uniformidade necessária para operar o sistema interconectado, todos os trabalhadores devem produzir no mesmo ritmo para manter o sistema equilibrado. Por isso, a importância do trabalho em equipe é sempre enfatizada.
Uma característica da filosofia do McDonald’s é que seus funcionários não são especializados em apenas uma área. Todos são treinados para atuar em todas as tarefas do restaurante, seja como caixa, seja na limpeza ou no atendimento. A escala de trabalho é frequentemente revezada para aumentar a motivação e o interesse pela atividade. No McDonald’s há duas formas de iniciar carreira: como atendente, sem experiência anterior, ou pelo programa de trainees da empresa, reconhecido como um dos mais completos do mercado.
Para garantir