Cromo

CROMO

O QUE É?
O cromo é um mineral oligoelemento que tem várias apresentações

químicas. É responsável pela potencialização dos efeitos da insulina em seu papel no metabolismo de glicose, aminoácidos e lipídeos.

FUNÇÕES
Como principal função, o cromo ajuda a potencializar a função da insulina, que é responsável pela distribuição do açúcar no corpo sempre que comemos. Ajuda a manter um metabolismo saudável, queimar a gordura e acelerar a perda de peso em pessoas obesas. Também ajuda no aumento da massa muscular. A ingestão desse mineral previne a diabetes. Isso porque ele ajuda a evitar que o corpo torne-se menos sensível à insulina e faz com que o organismo utilize-a mais adequadamente, não sobrecarregando assim o

pâncreas fazendo com que produza cada vez mais insulina para manter os níveis normais de açúcar no sangue.

BIODISPONIBILIDADE
A biodisponibilidade do cromo em geral é baixa, apresentando valores que não ultrapassam 3%, e essa porcentagem de absorção parece ser inversamente proporcional à quantidade de cromo na dieta. Vários fatores interferem na absorção do cromo, dos quais se ressaltam, como

inibidores, o fitato e a maior quantidade de minerais como zinco, ferro e vanádio no intestino e, como estimuladores, os aminoácidos, o oxalato, a vitamina C e o amido. O cromo, necessariamente, precisa ser administrado sob forma de

quelado.

DEFICIÊNCIA DE CROMO:
Intolerância à glicose.  Neuropatia periférica.  Distúrbio do crescimento.  Diminuição da longevidade.  Distúrbios cerebrais.  Diminuição da fertilidade.  Aumento dos níveis de ácidos graxos livres.  Quociente respiratório reduzido.
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EXCESSO DE CROMO:
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Náusea e vômito. Aumento da sensibilidade à insulina. Hipoglicemia. Nefrite intersticial crônica. Perda de apetite. Dor de cabeça. Tontura. Alterações na urina. Urticária. Sangramento nasal.

FONTES
• levedo de cerveja • carnes • queijos • cereais integrais • cogumelos • nozes