Carne bovina

Disponível somente no TrabalhosFeitos
  • Páginas : 4 (936 palavras )
  • Download(s) : 0
  • Publicado : 25 de maio de 2011
Ler documento completo
Amostra do texto
SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO 4
2 PROBLEMA .5
3 HIPÓTESE .6
4 OBJETIVOS .7
4.1 Objetivos Gerais .7
4.2 Objetivos Específicos .7

5 JUSTIFICATIVA .8

7 METODOLOGIA .9



1 - INTRODUÇÃOEste projeto visa pesquisar acerca da importância da rotulagem da carne bovina inatura, conforme a ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) foi aprovado, em dezembro de 2003, o“Regulamento Técnico sobre Rotulagem Nutricional de Alimentos Embalados” e a e a partir de 31 de julho de 2006 (Resolução RDC nº 360 de 23.12.2003) tornou se obrigatório que todas as distribuidorasadequassem a esse novo regulamento, não só as distribuidoras de carne bovina mais sim toda aquela e trabalha com alimentos industrializados.
A partir da avaliação da ANVISA em relação aos alimentosindustrializados percebe-se que a carne bovina inatura estava sendo comercializada de qualquer maneira, principalmente em supermercados de pequenos portes sem as mínimas condições de higiene.Precisamos estar atento aos alimentos que consumimos, principalmente a carne que tem todo um processo ate chegar no balcão do supermercado,com rotulagem o consumidor sabe exatamente de onde vem, por ondepassou, ate chegar em sua casa.
Sabemos que existem varias doenças onde muitos biomédicos demoram dias para diagnosticar a bactéria levando muito tempo para a destruição da mesma.
Perantealgumas situações a carne que é consumida tem trazido varias conseqüência para a saúde da população como também muitas doenças como: tênia, encefalopatia espongiforme bovina, conhecida como doença da vacalouca, Aftosa Brucelose e outras.Por issohá essa preocupação com os supermecados de pequenos portes de palmas, pois pode ser que eles não sejam fiscalizados corretamente quanto a rotulagem dsas carnesbovinas “in natura”

2 - PROBLEMA

*...
tracking img