Café de colombia: el mejor del mundo
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36 páginas
INSTITUTO SUMARE DE EDUCAÇÃO SUPERIOR - ISESFACULDADE SUMARE
COLÔMBIA
Kátia Trentini Sampaio
São Paulo
Março/2012
SUMÁRIO
CAFÉ DE COLOMBIA: EL MEJOR DEL MUNDO 4
LA LEYENDA DEL CAFÉ 5
EL CAFÉ DE COLOMBIA 6
JUAN VALDEZ 7
MARCAS DE CAFÉ 9
VARIEDADES DEL CAFÉ 9
Suaves Colombianos 9
Otros Suaves 9
Brasil: 9
Robustas 9
GRANOS DE CAFÉ 10
SABIA QUE... 12
Mujeres en embarazo 12
Beneficios renales 12
Relación entre el cáncer y el café 12
EL CAFÉ COM RESPECTO AL 13
COMPORTAMIENTO HUMANO 13
EL CONSUMO DE CAFÉ O CAFEÍNA 13
Y LA HABILIDAD 13
Para hacer deporte 13
Niños que consumen cafeína 13
El consumo de cafeína y los problemas de osteoporosis 13
EL CAFÉ EN LA COCINA 14
FORMAS MÁS COMUNES DE PREPARACIÓN DEL CAFÉ 15
Expresso 15
Latte Macchiato 15
Capuchino 15
Café Chocolaccino 15
Café Latte 15
Latteccino 15
Café Moca 15
Expresso con panna 15
Café Borgia 15
Café helado 16
Café turco 16
PREPARACIÓN DEL CAFÉ 16
BIBLIOGRAFIA 17
CAFÉ DE COLOMBIA: EL MEJOR DEL MUNDO
Uno de los placeres más grandes de la vida es saborear una deliciosa y aromática taza de café.
El café colombiano ha tenido una posición destacada en la historia por múltiples razones que le han valido el calificativo de uno de los mejores del mundo.
Su calidad se refleja en muchos campos, caracterizándose entre otros su asombrosa suavidad, aroma y sabor.
LA LEYENDA DEL CAFÉ
Hace más de 1300 millones de años, en las montañas de Abisinia, hoy Etiopía, África, un joven pastor árabe de nombre Kaldi, observó una tarde cómo sus cabras actuaban de una forma extraña, corriendo y dando saltos como locas, luego de comer y