Cafeteria

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UNIVERSIDADE LUTERANA DO BRASIL
CURSO DE ADMINISTRAÇÃO – EAD
Disciplina: Desenvolvimento de Projeto



Itamar Francisco Fagundes de Castro


Viabilidade para a implantação de uma cafeteria na cidade de Canoas.


Tutor Presencial – Daniele Rodrigues Fernandes
Tutor Virtual – Ravine Steffen
Professor Regente – Louise Costa Lage


Pólo – Gravataí




Gravataí – RS2012/3
Sumário

1.INTRODUÇÃO................................................................................03
2.DESCRIÇÃO DA OPORTUNIDADE...............................................05
3.OBJETIVOS....................................................................................06
3.1. ObjetivosGerais..........................................................................06
3.2. Objetivos Específicos..................................................................06
4.JUSTIFICATIVA..............................................................................07
5.SOBRE O NEGÓCIO E SEUS FORNECEDORES........................09
6.LOCALIZAÇÃO E INSTALAÇÃO DA EMPRESA.......................... 11
7.REFERÊNCIASBIBLIOGRÁFICAS................................................12
ANEXOS............................................................................................13































Introdução


O presente trabalho foi solicitado pela disciplina de Desenvolvimento de projeto, ministrado pela professora Louise Costa Lage e tem por objetivo explicitar o projeto de um empreendimento– neste caso, uma cafeteria. Formar um administrador é muito mais do que colocar um profissional no mercado de trabalho, é despertar um “sexto sentido”, algo que lhes habilita a enxergarem a solução onde os demais só vêem o problema, é ver a oportunidade onde os demais vêem uma adversidade, é perceber o sucesso em situações em que ele passa despercebido para os olhos alheios.

Para muitosprofissionais a rotina de trabalho pode ser algo massacrante e repetitivo. Quantas pessoas conseguem perceber, em meio a um turbilhão de críticas e reclamações, uma oportunidade de sucesso? Somente aqueles que têm cultivado dentro de si o espírito de um empreendedor e o conhecimento de um administrador.

Mas muitos aspectos precisam ser levados em conta na hora de transformar o sonho de ser umempresário em realidade – custos, concorrentes, público-alvo, etc. Sem um planejamento adequado, uma grande oportunidade pode transformar-se em um decepcionante fracasso.

O projeto da “Cafeteria Ponto de Encontro” nasceu do cotidiano de um mercado ainda não muito explorado: os vendedores externos e representantes comerciais. Toda sua estrutura foi projetada para atender as necessidades diáriasdestes profissionais tão valorizados pelo mercado de trabalho. Seu conceito alia agilidade e simplicidade a serviços de qualidade, afinal, no mundo capitalista em que vivemos, a perda de tempo é algo inadmissível.

Na primeira parte do trabalho há uma explicação detalhada da concepção da idéia e dos pontos que foram levados em conta para abertura do negócio.

A seguir têm-se algumasconsiderações a respeito dos pontos positivos do público-alvo, da localização escolhida e dos serviços oferecidos seguidos de um questionário que apresenta o negócio.

Por último há uma apresentação dos aspectos mais concretos do negócio: instalações, fachada e slogan da loja.













































2 Descrição da oportunidade


Asempresas de fabricação e distribuição de produtos farmacêuticos e alimentícios, na busca de melhor atender e divulgar seus produtos e serviços, contratam e treinam profissionais capazes de passar aos clientes uma imagem positiva e atraente: os representantes comerciais. Estes agentes têm por objetivo “conquistar” clientes e fazer a manutenção desta conquista através de visitas periódicas que...
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