Bioquimica - enzimas

Disponível somente no TrabalhosFeitos
  • Páginas : 3 (673 palavras )
  • Download(s) : 0
  • Publicado : 2 de abril de 2013
Ler documento completo
Amostra do texto
asEnzimas
SERES VIVOS DEPENDEM DA CONTÍNUA
OCORRÊNCIA DE UM CONJUNTO DE REAÇÕES
QUÍMICAS
QUE DEVEM ATENDER A DUAS
EXIGENCIAS FUNDAMENTAIS:

Precisam ser altamente específicas, de
modo a gerarprodutos definidos
Devem
ocorrer
a
velocidades
adequadas à fisiologia celular

A INSUFICIÊNCIA NA REMOÇÃO OU PRODUÇÃO
DE METABÓLITOS PODE LEVAR A CONDIÇÕES
PATOLÓGICAS.

Enzimas
“Todaenzima é uma proteína, mas nem toda
proteína é uma enzima.”

Enzimas
CATALISADORES EM REAÇÕES BIOQUÍMICAS

• PODER CATALÍTICO

• ESPECIFICIDADE (reação e substrato)

CATÁLISE

SÍTIO ATIVOOU CENTRO
ATIVO

• ACELERAM VELOCIDADE REAÇÃO
• ATUAM EM CONCENTRAÇÕES MUITO BAIXAS

• pH e T ótimos

ESPECIFICIDADE
EM GERAL, HÁ QUATRO TIPOS DISTINTOS DE ESPECIFICIDADE:

ESPECIFICIDADEABSOLUTA: - A ENZIMA CATALISA SOMENTE UMA
REAÇÃO.
ESPECIFICIDADE DE GRUPOS: A ENZIMA AGIRÁ SOMENTE SOBRE
MOLÉCULAS QUE TIVEREM GRUPOS FUNCIONAIS ESPECÍFICOS, TAIS COMO
AMINO, FOSFATO, METIL,ETC.
ESPECIFICIDADE DE LIGAÇÃO – A ENZIMA AGIRÁ SOMENTE EM UM TIPO
DE LIGAÇÃO QUÍMICA INDEPENDENTE DO RESTO DA ESTRUTURA
MOLECULAR.
ESPECIFICIDADE ESTEROQUÍMICA- A ENZIMA AGIRÁ SOMENTE EM UM
TIPOPARTICULAR DE ISÔMERO ÓPTICO.

CLASSIFICAÇÃO DAS ENZIMAS
LIPASES, CELULASES, PROTEASES, AMILASES, CATALASES
TRIPSINA, PEPSINA

ATPASE
ATPsintase

ENZIMAS PROTEOLÍTICAS

SEQUENCIAMENTO DEAMINOÁCIDOS

SEQUENCIAMENTO DE AMINOÁCIDOS

ENZIMAS PROTEOLÍTICAS
DIFEREM NO GRAU DE ESPECIFICIDADE :

TRIPSINA:LADO CARBOXÍLICO
DE LISINA E ARGININA
TROMBINA:
QUEBRA
LIGAÇÃO ARG-GLIDE

SUBTILISINA: QQER TIPO DE
LIGAÇÃO PEPTÍDICA

ENZIMAS E CO-FATORES
• COFATORES SÃO IMPRESCINDÍVEIS
INÚMERAS ENZIMAS.

APOENZIMAS+CO-FATOR

PARA

A

ATIVIDADE

HOLOENZIMA

• ÍONSMETÁLICOS
• MOLÉCULAS ORGÂNICAS PEQUENAS
(COENZIMAS)

DE

a) IONS METÁLICOS: CUMPREM PAPEL DECISIVO NA CATALISE,
PARTICIPANDO EFETIVAMENTE DA REAÇÃO QUÍMICA.

b) COENZIMAS: ATUAM COMO...
tracking img