Barilla

Fundação Getúlio Vargas Escola de Administração de Empresas de São Paulo

Relatório de estudo de caso; Barilla SpA (A)

Brasília-DF 2011

Resumo Barilla provém de sobrenome de família que fundou empresa produtora de massas e produtos de padaria em toda a Itália, com mesmo nome em 1875. Em 1990 tornou-se a maior produtora de massas do mundo. Transformou-se em uma grande corporação, porém desde 1988 seu gerente de logística estava muito cauteloso em relação a sobrecarga de flutuações de demandas impostas pelo sistema de distribuição e manufatura da empresa. A solução adotada na prática era baseada no conceito popular de manufatura just-in-time. Consistia em abandonar a prática tradicional de entrega de produtos para os distribuidores com base nos pedidos que estes colocavam, e adotar que a própria organização logística Barilla especificaria as entregas apropriadas. Aquelas que atendessem as necessidades finais dos clientes e também distribuiriam a carga de trabalho nos sistemas de logística e manufatura de maneira mais equilibrada. Dentre as principais causas da variabilidade da demanda e do esgotamento e excesso de estoque na Barilla que causavam tais inquietações estavam : -a falta de informação do consumo dos produtos; -a falta de tecnologia adequada para previsão de demandas e controle de estoques; -o despreparo para promover políticas de promoções organizadas; - a política de vendas, que impulsionada pelas promoções, faziam com que os distribuidores adotassem estratégias no sentido de elevar aquisição de produtos . Ao propor a implantação do JITD a Barilla enfrentou algumas barreiras internas particularmente dos setores de vendas e marketing, devido ao desconhecimento das propostas apresentas e desconfiança da viabilidade da capacidade. O Marketing avaliava como um modelo ousado que traria danos para a imagem da marca, resultando em perda do poder no mercado. O setor de Vendas pensava que haveria perdas no “status quo” e principalmente financeiro. Nos