Antioxidantes naturais

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CENTRO UNIVERSITÁRIO UNIVATES
CURSO SUPEIOR DE TECNOLOGIA EM ESTÉTICA E COSMÉTICA










ANTIOXIDANTES NATURAIS

SUMÁRIO



Introdução........................................................................................................................04
AntioxidantesNaturais....................................................................................................05
Radicais Livres................................................................................................................07
Alguns Antioxidantes Naturais........................................................................................09
Conclusão........................................................................................................................11Referências......................................................................................................................12























INTRODUÇÃO



É nítido que a maioria das pessoas tem medo de envelhecer. Rugas, cabelos brancos, idéias antiquadas são grandes fantasmas da nossa era. Num mundo onde juventude se traduz em beleza, energia, prazer esedução, o passar dos anos é motivo de ansiedade e aflição. É por isso que as pessoas permanecem constantemente inquietas em tentar conter os efeitos do tempo.
As mulheres, principalmente, gastam fortunas em cosméticos, dietas e roupas da moda. Os homens parecem menos preocupados, mas com o passar dos anos investem cada vez mais em beleza e bem estar. Todos correm desesperadamente contra o tempo,numa tentativa de camuflar as consequências da idade avançada.
Nossas células produzem resíduos durante várias atividades cotidianas, tais como a digestão de alimentos, banhos de sol e respiração.
Os radicais livres são substâncias químicas que destroem o nosso corpo, alterando o DNA das células e acelerando o envelhecimento. Em condições normais, o nosso sistema de defesa interno ésuficiente para nos proteger. Contudo, em muitas situações a produção de radicais livres é superior ao normal, o que deixa o indivíduo vulnerável. Por esta razão é necessário que se inclua antioxidantes na dieta, através do consumo de frutas e vegetais, para que seja possível diminuir o risco de doenças associadas à acumulação de radicais livres.











ANTIOXIDANTES NATURAISComo subproduto do transporte e do metabolismo do oxigênio, as células do corpo produzem oxidantes – espécies reativas de oxigênio (ERO) – que lesam macromoléculas biológicas, como DNA, proteínas, e carboidratos. Entretanto, as células de defesa também contêm sistemas de defesa complexos contra a ação das ERO, incluindo diferentes antioxidantes, alguns de origem endógena (superóxido dismutasespara remover o ânion superóxido, enzimas para remover o peróxido de oxigênio e peróxidos orgânicos, como glutationa peroxidase e catalase) e alguns derivados da dieta (p. ex., vitamina C e E e β-caroteno). Em geral, observa-se o equilíbrio entre a produção de oxidantes e a defesa antioxidante: o desequilíbrio entre os dois induz “estresse oxidativo”.
A teoria do radical livre propõe que osradicais livres (moléculas de oxigênio altamente reativas) são produzidas pelas reações biológicas que consomem oxigênio do corpo. Os radicais livres lesam as células. Antioxidantes evitam a maioria, mas não toda lesão oxidativa. Pouco a pouco, a lesão aumenta e contribui para a deteriorização dos tecidos e dos órgãos. Os antioxidantes podem reduzir o risco de câncer protegendo o DNA da célulacontra a lesão causada pelos radicais livres.
Acredita-se que o aumento súbito de estresse durante a prática de exercícios aumente a produção de radicais livres de oxigênio livre, levando a aumento nos marcadores de lesão celular.
Os antioxidantes atuam em diferentes níveis na proteção dos organismos. O primeiro mecanismo de defesa contra os radicais livres é impedir a sua formação,...
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