Livro Sabedoria Nutricional a Arte de Comer Bem

( Editora Z 3 )

Dra. ElaineWiezel Bacchin
CRN 3659
Santa Bárbara d’Oeste

Capitulo 3

O que a ciência danutrição funcional diz ........

“ Faça do alimento o seu medicamento “ ( Hipócrates) ,“ Amado, desejo que te vá bem em todas as coisas, e que tenhas saúde, assim como bemvai a tua alma. “ III João 1:3

A busca pela saúde e longevidade está presente navida do ser humano desde sua criação. No decorrer da historia observamos o homemtransformando o alimento e ervas em medicamentos
No século XX,houve um grande aumento dasdoenças cardiovasculares e tumores ,então os cientista de todo o mundo começaram avoltar seus esforços a estudos que indicaram hábitos de vida, incluindo os alimentares comofatores de proteção .
Na década de 80, foram estudados no Japão, alimentos que além d [continua]

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(2011, 06). Alimentos funcionais. TrabalhosFeitos.com. Retirado 06, 2011, de http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Alimentos-Funcionais/48366.html

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"Alimentos funcionais" TrabalhosFeitos.com. 06 2011. 2011. 06 2011 <http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Alimentos-Funcionais/48366.html>.

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"Alimentos funcionais." TrabalhosFeitos.com. 06, 2011. Acessado 06, 2011. http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Alimentos-Funcionais/48366.html.