Uma Cadeia De Lanchonete

Alexandre Martins Garcia. Universidade Católica Dom Bosco - UCDB Campo Grande – MS Abril - 2012 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 04 2 A ORGANIZAÇÃO 05 3 ANÁLISE ESTRATÉGICA 07 3.1 Cadeia de valor 07 3.2 Análise das ameaças ambientais 08 3.3 O setor 10 3.4 Análise de VRIO 11 3.4.1 Recursos financeiros 12 3.4.2 Recursos físicos 14 3.4.3 Recursos individuais 15 3.4.4 Recursos organizacionais 17 3.5…

Castoldi desenvolve uma produtiva da distribuição, logística, transporte e varejo de produtos derivados de petróleo e seus agregados, como executor em cada uma das áreas, prospecção de negócios, analise de viabilidade e projetos executivos no meio desta cadeia. É uma empresa sólida e familiar, transformando o ambiente competitivo em algo prazeroso a todos da corporação. Compartilhar progressos com as lideranças da empresa, crescer a cada dia com passos largos e firmes, com todos da…

ANÁLISE DO MERCADO O Mercado de Food Service, que envolve toda a cadeia de produção e distribuição de alimentos, bebidas, insumos, equipamentos e serviços, orientados a atender os estabelecimentos que preparam e fornecem refeições efetuadas principalmente fora do lar, tem como seu objetivo principal a geração de lucro com a venda de refeições. Este mercado basicamente é composto de restaurantes, churrascarias, pizzarias, lanchonetes, padarias, bares, quiosques, buffet’s e rotisseries.…

vezes, como resíduos de uma cozinha residencial, o que proporciona procedimentos inadequados e usualmente aplicados a esses resíduos. (Corrêa e Arruda, 2011). A partir de dados referentes à destinação dos resíduos orgânicos, produzidos por hotéis, lanchonetes e restaurantes, estabelecidas na região central de Belo Horizonte/MG., incluindo a CEASA (Centrais de Abastecimento de Minas Gerais S.A.), em Contagem/MG., pode-se delinear componentes e condicionantes das parcerias público…

abertura de outro restaurante, que funcionasse nos mesmos moldes. Negócio fechado, em abril de 1954 o ex-representante comercial inaugurou seu primeiro restaurante em Des Plaines, no Estado de Illinois. Um ano depois, Ray Kroc já tinha montado uma cadeia com mais de 20 restaurantes espalhados pelo território norte-americano. Em 1958 completava a venda de mais de 100 milhões de hambúrgueres: o porte do negócio começava a ganhar expressão. No início dos anos 60, Kroc desembolsou US$ 2,7…

Critérios Vantagens competitivas Custos fixos e variáveis Produção Menores Maiores Marketing Menores Maiores Distribuição Menores Maiores Grau de controle Preços Moderado a forte Fraco Custos Moderado a forte Fraco Cadeia de fornecedores Moderado a forte Fraco Cadeia de distribuição Moderado a forte Fraco Barreiras de entrada Alguma regulamentação A favor Possuo Nenhuma Vantagem tecnológica Possuo e adquirindo novas tecnologias Nenhuma Vantagem contratual Legal Possuo Nenhuma

restaurantes, bares, lanchonetes, pastelarias, hotéis e residências jogam o óleo comestível usado na rede de esgoto, que são produtos de difícil degradação no meio ambiente, que não se dissolvem e nem se misturam à água, formando uma camada densa que impede as trocas gasosas, se tornando um problema para rios, lagos e aquíferos. O óleo que é mais leve do que a água, fica na superfície, criando uma barreira que dificulta a entrada de luz e a oxigenação, comprometendo assim a base da…

DE GORDURAS CASSIA SIDNEY SANTANA 094550008 DANIELE MASSOTE GIBRAM 094550038 JÉSSICA FERNANDES 094550016 RENATA DE CASTRO CAMPOS 094550017 OURO BRANCO, MINAS GERAIS RESUMO O sabão é um sal de ácido carboxílico e por possuir uma longa cadeia carbônica em sua estrutura molecular, ele é capaz de se solubilizar tanto em meios polares quanto em meios apolares e remover a sujeira devido ao seu poder tensoativo. A produção de sabão ocorre através de uma reação química chamada …

através da produção abundante de alimentos “saborosos”, de alta densidade energética e de custo relativamente baixo. A globalização atinge a indústria de alimentos, o setor agropecuário, a distribuição de alimentos em redes de mercados, e em cadeias de lanchonetes e restaurantes, juntamente da difusão da ciência dos meios de comunicação e o uso do discurso científico na publicidade de alimentos também exercem seu papel no cenário das mudanças alimentares. Embora nos países mais pobres…

LUCBEL Indústria Alimentícia LTDA, Indústria de Alimentos MG, Pão de Queijo Araxá LTDA e a Pão de Queijo São Geraldo. O FORNO MINAS Pães de Queijo tem atuação de destaque principalmente nos segmentos de padarias, cafeterias, escolas, quiosques, lanchonetes, seguido pela atuação no varejo em redes de supermercados, constituindo estes seus principais clientes. Tais clientes estão situados, principalmente, no sul de Minas Gerais e em São Paulo, por ser um Estado de fácil acesso e de…