PROJETO INTEGRADO

Gastronomia da Universidade Anhembi Morumbi, sob a orientação do Prof. Helton Neves. São Paulo 1º sem / 2015 Sumário introdução .......................................................................................4 capítulo 1 – produtos...................................................................5 capítulo 2 – hamburgueria diversificada.............................6 capítulo 3 – restaurante de café da manhã.......................11 capítulo 4 – Comida mineira.........................................................13 capítulo 5 – Comida nordestina.................................................19 capítulo 6 – Drive thru de temaki .............................................23 tabela de análise.............................................................................28 referências bibliográficas ........................................................29 Introdução Neste trabalho, iremos, através de pesquisas, apresentar e justificar os pontos que nos levaram a escolher um PRODUTO, isto é, tipo de restaurante e gastronomia a ser proposta. Mostraremos os pontos que nos fizeram a chegar neste produto, tais como público alvo, pontos positivos e até negativos, tudo o que temos que ter de informação para obter sucesso em nosso…

PORTFÓLIO ATIVIDADE PROPOSTA 01. Um restaurante self-service oferece aos seus clientes 5 tipos de salada, 6 entradas, 4 pratos principais e 7 tipos de sobremesa. Quantos pratos diferentes um cliente pode montar servindo-se de uma salada, uma entrada, um prato principal e uma sobremesa? 02. Com os algarismos 2, 3, 4, 5, 6 e 7, perguntam-se: a) Quantos números de 6 algarismos distintos podemos formar? b) Quantos números ímpares de 6 algarismos distintos podemos formar? c)…

Sistêmico das Operações, sob a condução e orientação do Prof.º Gin KwanYue, do módulo de Gestão de Operações e Serviços, do Curso de Especialização em Administração de Empresas – CEADE. Pontifícia Universidade Católica de São Paulo – PUC-SP Coordenadoria Geral de Especialização, Aperfeiçoamento e Extensão – COGEAE Curso de Especialização em Administração de Empresas - CEADE São Paulo 03/2011 2 SUMÁRIO 1. 2. 2.1. 2.1.1. 2.1.2. 2.1.3. 2.1.4. 2.2. 2.2.1. 2.2.2. 2.2.3. 2.2.4.…

ATIVIDADE PROPOSTA 01. Um restaurante self-service oferece aos seus clientes 5 tipos de salada, 6 entradas, 4 pratos principais e 7 tipos de sobremesa. Quantos pratos diferentes um cliente pode montar servindo-se de uma salada, uma entrada, um prato principal e uma sobremesa? 02. Com os algarismos 2, 3, 4, 5, 6 e 7, perguntam-se: a) Quantos números de 6 algarismos distintos podemos formar? b) Quantos números ímpares de 6 algarismos distintos podemos formar? c) Quantos números…

processos, que tem como principal objetivo permitir aos empreendedores conhecer os pontos fortes e fracos de seus negócios. Com a expectativa de atender e suprir as exigências do mercado, as empresas a cada dia que passa, sentem-se obrigadas a aprimorar e se adequar ao mercado consumidor. Os hábitos e o consumo de alimentos são diferentes para as distintas populações do planeta. Estas diferenciações decorrem não somente de condições sócio-econômicas, mas principalmente de aspectos…

mobiliário 3- Pedimos o cardápio 4- Se ele não existe qual é a reação? 5- Em sua opinião o que é Cardápio? 6- Qual a diferença entre CARDÁPIO E MENU? O QUE É CARDÁPIO? É a lista de pratos oferecidos. Mas será que é só isso mesmo? CONCEITO DE CARDÁPIO O cardápio é o 1º instrumento de venda de um restaurante. Hoje em dia ninguém gosta de entrar em um restaurante sem saber quais são os pratos oferecidos e o seu preço. Sendo assim, para informar aos clientes quais os pratos disponíveis…

LUIZ ROBERTO EUGÊNIO MARCOS VINICIUS DUARTE PLANO DE NEGÓCIOS – RESTAURANTE NOSSO CANTINHO Mogi das Cruzes, SP 2011 ÍNDICE SUMÁRIO EXECUTIVO 3 CAPÍTULO I 5 1. A EMPRESA 5 1.1. DADOS CADASTRAIS 5 1.2. HISTÓRICO 5 1.3. MISSÃO 6 1.4. VISÃO 7 1.5. VALORES 7 1.6. PRODUTOS/SERVIÇOS 7 CAPÍTULO II 9 2. ANÁLISE AMBIENTAL 9 2.1. ANÁLISE SWOT – AMBIENTE INTERNO 9 2.2. ANÁLISE SWOT – AMBIENTE EXTERNO 10 2.3.…

CURSO SUPERIOR DE TECNÓLOGO EM Logistica Vitor ALVES DALAQUA PLANO DE NEGÓCIO: Darin Restaurante Universitario Londrina 2014 PLANO DE NEGÓCIO: Darin Restaurante Universitario Trabalho apresentado à UNOPAR como requisito parcial da Disciplina de Empreendedorismo do Curso Superior de Tecnólogo em Logistica Orientador: Prof. Antonio Benedito Guirro …

UNIVERSIDADE VEIGA DE ALMEIDA CURSO DE ADMINISTRAÇÃO RESTAURANTE SELF-SERVICE ENTRE AMIGOS Professor: Jorge Vieira da Rocha Unidade: Centro Alunos: Givanildo da Silva Pessoa –20141110368 Luciana Pereira do Amaral – 20142100452 Claudio da Cruz Mendes – 201421003609 Jonatas Oliveira – 20141112395 Hágada Batista – 20141113351 Março/2015 1. Sumário Executivo "Plano de Negócios é um projeto por escrito pelo qual o empreendedor realiza os estudos sobre suas ideias e os passos…

O Plano de Negócios – Do Restaurante Porto Benicio ORIENTADORA: PATRICIA ALVES DE AZEVEDO ALUNOS: * ALINE FERREIRA DE ALMEIDA RA: A94763-9 * DANIELE LIMA OLIVEIRA RA: B0712F-4 * EDUARDO ANDRADE BORGOGNONI RA: B05888-9 * FÁBIO PEREIRA VARGAS RA: A99HCE-3 * LYELE MENDES MIRANDA RA: B0412G-6 * RAFAEL PEREIRA RODRIGUES…