Plano de Negocio

UNIVERSIDADE VEIGA DE ALMEIDA

CURSO DE ADMINISTRAÇÃO

RESTAURANTE SELF-SERVICE
ENTRE AMIGOS

Professor: Jorge Vieira da Rocha
Unidade: Centro
Alunos:
Givanildo da Silva Pessoa –20141110368
Luciana Pereira do Amaral – 20142100452
Claudio da Cruz Mendes – 201421003609
Jonatas Oliveira – 20141112395
Hágada Batista – 20141113351

Março/2015

1. Sumário Executivo
"Plano de Negócios é um projeto por escrito pelo qual o empreendedor realiza os estudos sobre suas ideias e os passos que se deve seguir para transformá-las em um empreendimento de sucesso, sendo capaz de analisar a viabilidade esperada do negócio, além de prevenir possíveis riscos e incertezas (SEBRAE, 2013)”.
A empresa estará localizada na cidade do Rio de Janeiro, na Zona Portuária. O local foi escolhido devido ao grande fluxo de pessoas e por ser de fácil acesso, e por ser um local onde está sendo construído o Centro Empresarial do Santo Cristo. Temos como público-alvo a classe C1.
Nossa empresa será formada por 5 sócios, todos, pós-graduados e com experiências em outras empresas do ramo, que participarão ativamente para o alcance da eficiência organizacional, através do desempenho de funções e de investimento em numerários, contando ainda com a colaboração de quinze profissionais no preparo dos alimentos, limpeza e atendimento.
O Entre Amigos será um restaurante self-service que tem como missão proporcionar um ambiente agradável para o cliente, onde desperte seu interesse em retornar devido à qualidade dos alimentos oferecidos e pela maneira como serão atendido, e como visão ser reconhecidos como o melhor restaurante self-service da zona portuária. Nosso objetivo inicial é o de vender 200 refeições à R$ 16,26 em média, obtendo uma receita diária de R$ 3.252,00 por dia, e ao longo de 5 anos aumentar essa venda em 25% além de abrir uma filial na zona norte, aumentando assim a lucratividade.
Ofereceremos um atendimento diferenciado a um preço acessível, um ambiente limpo, qualidade nos