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Paulista III. Título Agradecimentos Nós estudantes de Gestão em Marketing, membros desse grupo de PIM gostaríamos de agradecer a ajuda da empresa Habib’s que nos forneceu dados e materiais imprescindíveis sobre a prática de suas atividades e serviços ofertados, presentes na apresentação deste trabalho. Resumo Nos dias atuais, devido à vida corrida e o pouco tempo disponível, mais e mais pessoas aderem à cultura de comer em lojas pertencentes ao ramo de fast-food. É nesse contexto que aparece a rede Habib’s, uma rede de fast-food árabe presente há vários anos no Brasil, que se destaca por seu atendimento diferenciado e pela política de baixo preço dos produtos oferecidos adotada pela empresa, criada por seu dono e fundador Doutor Alberto Saraiva. O principal produto e “carro chefe” do Habib’s é a Esfiha, que consiste em uma pequena torta assada originária da Síria e atualmente muito popular em muitos países como o nosso, feita de pão e com diversos recheios diferentes como carne bovina, queijo, coalhada, ou de verduras temperadas. A empresa utiliza para se comunicar com seu público as principais mídias sócias, como televisão, rádio e internet através das redes sociais. Neste trabalho foi apresentado os recursos materiais e patrimoniais que a rede necessita e como esta controla seus estoques. A rede Habib´s alcançou uma grande fatia no mercado no ramo de fast-food e vem conquistando cada dia mais consumidores. Abstract Nowadays, due to busy lives and…

UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ CURSO ENGENHARIA DE ALIMENTOS PROJETO DE TECNOLOGIA DE FERMENTAÇÕES ÍGOR HENRIQUE DE MELLO RODRIGUES CIOLIN ELABORAÇÃO DE ESFIHAS DE CARNE A BASE DE FERMENTO BIOLÓGICO E POLVILHO AZEDO E DOCE MEDIANEIRA 2014 UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ CURSO ENGENHARIA DE ALIMENTOS PROJETO DE TECNOLOGIA DE FERMENTAÇÕES ÍGOR HENRIQUE DE MELLO RODRIGUES CIOLIN ELABORAÇÃO DE ESFIHAS DE CARNE A BASE DE FERMENTO BIOLÓGICO E…

FONTANIVE Produção – Logística – Jogos Cascavel 2014 Trabalho apresentado a disciplina Administração de Produção, Operação e Logística e Teoria dos Jogos da Universidade Norte do Paraná - UNOPAR Prof. Luiz Antônio Gabriel Prof.ª Gisleine B. Fregoneze Prof. Marcos Roberto Marques SILVIA CRISTINA FONTANIVE Estudo do caso: Restaurante Esfiha Juventus Cascavel 2014 SUMÁRIO TOC \o "1-1" \h \z \t "Título 2;1;Título 3;1;Título 4;1;Título 5;1;Título 6;1;Titulo Apêndice e…

.............................................................................. 8 2.4 Projeto de Trabalho ............................................................................................ 9 3.0 BIBLIOGRAFIA..................................................................................................... 10 4.0 PROJETO FINAL (ANEXO) ............................................................................... 11 2 1.0 PROJETO DE PRODUTO/SERVIÇOS Seguindo o Projeto de…

CENTRO ESTUDANTIL TECNOLÓGICO FACULDADES OPET PI – CASA DO BIN CURITIBA 2009 ERIC MARUYAMA TALLES DE FREITAS THIAGO DE MOURA PI – CASA DO BIN Trabalho apresentado às Faculdades Opet como requisito parcial para obtenção do título de graduado em Gastronomia Profª. Anna Lucia Gradela. CURITIBA 2009 ERIC MARUYAMA TALLES DE FREITAS THIAGO DE MOURA PI – CASA DO BIN Trabalho apresentado às Faculdades Opet como requisito parcial…

1. Administração da Produção 1.1 Como o restaurante árabe Esfiha Juventus está tentando competir? O Restaurante Esfiha Juventus vem desde 2008 buscando novas formas de competir com o mercado, desde que Celso Abrahão um engenheiro mecânico e um dos descendentes da família Abrahão proprietários do restaurante assumiu a gerencia o restaurante passou por uma grande revitalização buscando a reaproximação de seus clientes. Uma das primeiras mudanças foi a implantação de computadores de mão…

FACULDADE SUMARÉ PESQUISA OPERACIONAL NAS ORGANIZAÇÕES São Paulo 2011 Everton Carlos Melo dos Santos Layany Ribeiro Lucimara Aparecida Machado Renata Gustavo da Silva Simone dos Santos Almeida PESQUISA OPERACIONAL NAS ORGANIZAÇÕES Trabalho apresentado como requisito parcial para aprovação na disciplina denominada EAD – Gestão de Processos Decisórios do quinto semestre do curso de Administração de Empresas. ORIENTADOR: Professora Ana Paula Fontainhas Mendes São Paulo…

competir? O Restaurante Esfiha Juventus vem desde 2008 buscando novas formas de competir com o mercado, desde que Celso Abrahão um engenheiro mecânico e um dos descendentes da família Abrahãoproprietários do restaurante assumiu a gerencia o restaurante passou por uma grande revitalização buscando a reaproximação de seus clientes. Uma das primeiras mudanças foi a implantação de computadores de mão para a anotações depedidos que seriam enviados diretamente para a cozinha. Os seus…

ENGENHEIRO TROCA MECÂNICA POR ESFIHA E REVITALIZA CASA FAMOSA DA MOOCA. O carro-chefe do restaurante árabe Esfiha Juventus, tradicional casa do bairro da Mooca, em São Paulo (SP), são as esfihas abertas, que custam de R$ 3,20 a R$ 4,20, dependendo do sabor; por dia são vendidas 2.800 unidades. Em cinco anos, a Esfiha Juventus, tradicional restaurante árabe no bairro da Mooca, em São Paulo (SP), aumentou seu faturamento em cinco vezes. A receita mensal, que em 2008 era de R$ 100 mil,…

Plano Estratégico de Marketing Projeto: Esfirras Del Sheik PASSO Introdução Este trabalho visa identificar a possibilidade de implantação de um estabelecimento especializado na venda de esfirras, denominado Esfirras Del Sheik, na cidade de São João Del Rei, Minas Gerais, empresa fictícia, com reais chances de se tornar real. A análise do mercado A apresentação do produto O produto principal é a esfirra, que se encaixa na categoria de um bem de consumo não…